0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hrnková bábovka s kakaem a jablečným pyré

Hrnková bábovka s kakaem a jablečným pyré
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Hrnková bábovka s kakaem a jablečným pyré

4.4 / 5. Počet hodnocení: 43
Do 20 minut Velmi snadné Na 8 porcí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6846 kcal
Bílkoviny 118 g
Sacharidy 878 g
Tuky 295 g
Vláknina 68 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Blesková bábovka, kterou si rychle zamilují malí i velcí.

Suroviny

máslo ½ hrnek
změklé + na vymazání formy
mouka pšeničná hladká 2,5 hrnku
+ na vysypání formy
rostlinný olej ½ hrnku
krupicový cukr 1,25 hrnku
vejce 2 ks
vanilkový extrakt 1 ČL
kakao holandského typu ½ hrnek
jedlá soda 1 ČL
sůl 1 ČL
jablečné pyré 2 hrnky
kupované nebo domácí – viz odkaz v postupu
Na polevu
máslo 4 PL
třtinový cukr ½ hrnku
smetana ke šlehání hrnek
33% + na případné rozředění
sůl ¼ ČL
moučkový cukr ¾ hrnku

Postup

1

Troubu předehřejte na 160 °C.

2

Formu na bábovku vymažte a vysypte moukou.

3

Smíchejte máslo, olej, cukr a po jednom vmíchejte vejce a nakonec přidejte vanilkový extrakt. Do mísy prosejte mouku, kakao, sodu a sůl. Promíchejte. Do olejové směsi střídavě vmíchávejte moučnou směs a jablečné pyré.

4

Těsto vlijte do formy a pečte cca 1 hodinu. Udělejte test špejlí, je-li bábovka upečená, vyndejte ji z trouby a nechte vychladnout. Pak vyklopte.

5

Na polevu dejte do hrnce všechny ingredience kromě moučkového cukru, zahřívejte a míchejte, dokud se směs nespojí a třtinový cukr nerozpustí, potom přiveďte k varu a zprudka vařte 1 minutu.

6

Odstavte, nechte lehce zchladnout a postupně vmíchejte moučkový cukr – výsledkem má být tekutá poleva, proto možná nebude všechen cukr potřeba. Je-li směs příliš hutná, zřeďte ji trochou smetany.

 
7

Polijte bábovku a nechte lehce zatuhnout. Podávejte.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/2

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč