Hrnkový hruškový koláč
Skvělý, jednoduchý a vláčný koláč, se kterým uděláte spoustu parády! Je akorát sladký, perfektně šťavnatý, a kdyby nebyl tak ‚žravý‘, určitě by dlouho vydržel.
Ingredience
- 2 velké nebo 4 menší hrušky
- 3 vejce
- 3/4 hrnku krupicového cukru
- 1 hrnek mascarpone
- 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 hrnku + 1 a 1/2 lžíce škrobu
- 1 a 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 2 a 1/2 lžíce rostlinného oleje
- moučkový cukr na posypání
Příprava jídla
1 Troubu předehřejte na 170°C a vymažte nebo vyložte papírem na pečení dortovou formu o průměru 23 cm.
2 Hrušky oloupejte, jednu nakrájejte na kostičky, druhou na plátky.
3 V misce prošlehejte vejce a cukr a poté zašlehejte mascarpone. Přidejte mouku, sůl, škrob, kypřicí prášek do pečiva, sodu a vařečkou zapracujte. Nakonec vmíchejte olej a posléze i hrušku na kostičky. Těsto vlijte do formy, lehce uhlaďte a poklaďte plátky hrušky. Posypte zhruba 2 lžícemi cukru a dejte péct na 45–60 minut, proveďte test špejlí.
4 Koláč nechte mírně zchladnout, vyjměte z formy a pocukrujte.
NĚCO NAVÍC
Pokud milujete hodně ovocné buchty a koláče, nebojte se dát do těsta nebo navrch o hrušku či dvě více!
Přidat komentář