Jednoduchý salát s těmi nejlepšími surovinami – jemnou mozzarellou, pikantním salámem, šťavnatými rajčátky. Je svěží, a přesto vydatný.
Suroviny
baby špenát
3
hrsti
větší listy můžete nakrájet nahrubo
rajčata cherry
220
g
nejlépe směs barev
cibule červená
1
ks
nakrájená na proužky
mozzarella
200
g
natrhaná nebo nakrájená
salám
100
g
pepperoni
bazalka
1
hrst
lístky
parmazán
hoblinky, na ozdobení
citron
klínky nebo plátky k podávání
Na zálivku
olivový olej panenský
0.25
hrnku
citronová štáva
z 1/2 citronu
sůl
1
špetka
italské bylinky
0.5
ČL
Postup
1
V misce prošlehejte všechny ingredience na zálivku.
2
Do mísy vsypte špenát. Přidejte ostatní suroviny kromě parmazánu, promíchejte, přelijte zálivkou, opět promíchejte, posypte parmazánem, doplňte citronem a podávejte.
NĚCO NAVÍC
Mladý špenát můžete vyměnit za potočnici nebo můžete pro pikantnost přidat i trochu rukoly.
