Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Jednoporcové pizzy s kadeřávkem a vejci
Jednoporcové pizzy s kadeřávkem a vejci
ZDROJ: Olive Magazine/Immediate Media
sdílet:

Jednoporcové pizzy s kadeřávkem a vejci

3.7/5 Počet hodnocení: 6
Do 20 minut Snadné Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2079 kcal
Bílkoviny 214 g
Sacharidy 48 g
Tuky 113 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

K přípravě této pizzy můžete použít i kupované korpusy na pizzu, anebo připravit těsto podle receptu na základní těsto.

Suroviny

150 g
sypká směs na pečení ciabatty hotová
mouka
lze nahradit semolinou, na poprášení
olivový olej
malá, nadrobno
česnek 2 stroužek
drcené
bez silných stonků, nahrubo
rajčatová pasta 2 PL
ze (sluncem) sušených rajčat v obchodech s italskými delikatesami
ančovičky (konzerva) 6 ks
(nemusí být)
vejce 2 ks
malá
najemno
sůl
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

Těsto ze směsi na ciabattu připravte podle návodu na obalu a zapracujte do něj navíc 1/2 lžíce olivového oleje. Zakryjte a nechte na teplém místě vykynout na dvojnásobný objem.

2

Mezitím v pánvi na další 1/2 lžíce olivového oleje pár minut opékejte na mírném ohni cibuli a česnek. Pak vmíchejte kadeřávek a podlij- te troškou vody. Zahřívejte, aby kadeřávek zavadl a voda se odpařila. Troubu předehřejte na 220°C.

3

Těsto rozpulte a na lehce pomoučněné ploše rozválejte na 2 ovály cca 10 x 20 cm. Oba přeneste na plech poprášený trochou mouky či semoliny a potřete rajčatovou pastou smíchanou s 1 lžící vody. Poklaďte směsí z pánve, posypte rozinkami, a chcete-li, poklaďte sardelkami. Navrch rozklepněte po 1 vejci a posypte parmazánem. Osolte, opepřete a pečte 10–15 minut, aby těsto zkřupavělo a bílky zpevnily.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/2

Apetit magazín

Jaké želírovací prostředky použít na přípravu džemu
  • Tipy a triky

Jaké želírovací prostředky použít na přípravu džemu

Jahodový, višňový, malinový, meruňkový, rybízový nebo třeba švestkový. Příprava domácích džemů je na spadnutí, a tak není divu, že se v obchodech opět poohlížíme po vhodných želírovacích prostředcích. Pokud se zavařováním džemů a marmelád...