0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jehněčí kebab

Jehněčí kebab z mletého masa
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Jehněčí kebab

4.1 / 5. Počet hodnocení: 17
Do hodiny Velmi snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3439 kcal
Bílkoviny 208 g
Sacharidy 197 g
Tuky 196 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduchá úprava, díky které přijdete jehněčímu na chuť.

Suroviny

jehněčí plec 800 g
vykostěná
sůl
pepř
čerstvě mletý
tymián 1 PL
lístky
římský kmín 2 ČL
koriandr mletý 1 ČL
harissa 3 ČL
vejce 1 ks
Na omáčku
jogurt řeckého typu 250 ml
olivový olej panenský 1 PL
máta 1 PL
nasekaná
česnek 1 stroužek
drcený
jarní cibulka 3 ks
nasekaná
Na brambory
brambory 800 g
rozmarýn 2 snítky
sůl
hrubá
olivový olej 2 PL

1 Maso umelte na středně hrubo. Promíchejte ho s ostatními přísadami a osolte a opepřete podle chuti.

2 Promíchejte všechny přísady na omáčku, osolte a dejte do chladu rozležet.

3 Brambory rozkrájejte na měsíčky, osolte je hrubou solí, posypte je rozmarýnem, pokapejte olivovým olejem a dejte péct do trouby předehřáté na 200 °C. Zlatavé budou asi za 25 minut.

4 Masovou směs namačkejte na grilovací jehly nebo na dřevěné špejle, předem namočené ve vodě. Kebab opečte na grilovací pánvi ze všech stran a podávejte s pečenými bramborami a jogurtovou omáčkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/9

Apetit magazín

Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?
  • Zajímavosti

Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?

Po bujarých oslavách Vánoc a Silvestra, které provází hojnost jídla a pití, nastává období, kdy se chceme všichni vrátit k normálnímu stravovacímu režimu. Jak přemluvit váhu, aby ukazovala milosrdnější čísla? S tím vám bohužel neporadíme....
12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý
  • Tipy a triky

12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý

Rostou vám na zahrádce cukety jako z vody nebo jste si snad domů přinesli plný košík úrody z farmářského trhu a nevíte co s nimi? Upečte si je nasladko. Pečení se zeleninou se nemusíte bát, cítit ji v dezertech téměř nebudete, přesto v...

Obchod Apetit