Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kapustnica z kedlubnového listí

Kapustnica z kedlubnového listí
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Kapustnica z kedlubnového listí

5/5 Počet hodnocení: 3
Do hodiny Velmi snadné Pro 4–6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1784 kcal
Bílkoviny 81 g
Sacharidy 154 g
Tuky 84 g
Vláknina 11 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Zkuste klasickou polévku připravit lehce netradičně a přesto pořád skvěle. Pokud vás ještě nikdy nenapadlo zužitkovat z kedlubny i listy, budete překvapeni, jak chutné jsou. Objevování nových surovin se nikdy neomrzí.

Suroviny

nakrájená nadrobno
pikantní klobáska nebo chorizo, nakrájené na půlkolečka
česnek 2 stroužky
nadrobno
salát 500 g
kedlubnové listí
oloupané a nakrájené na kostičky
vývar zeleninový 1,5 l
nebo hovězí
nemusí být
sůl
k podávání

Postup

1

Na sádle orestujte cibuli, klobásku
a česnek. Kedlubnové listí operte, odkrojte tuhé stonky. Ty nakrájejte nadrobno, listy můžete nahrubo nebo na velikost sousta. Stonky přidejte do hrnce a krátce opečte, zaprašte paprikou, promíchejte, vsypte brambory, podlijte vývarem, přidejte houby a vařte cca 10–15 minut, aby stonky a brambory změkly. Ke konci přisypte kedlubnové lupení a uvařte doměkka. Dosolte a podávejte se zakysanou smetanou.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/6

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč