Karotkový pilaf

Name: Karotkový pilaf
Prep time: 20 min
Cook time: 31 min
Total time: 51 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 3 PL slunečnicový olej; 1 ks cibule; 1 ks lilek; 1 stroužek česnek; 250 g mrkev; 250 g fazolky zelené; 250 g rýže basmati; 300 ml kokosové mléko; 200 g baby špenát

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

16. 7. 2010

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (4x)

Malé mrkvičky s lilkem, špenátem a kořením umějí sehrát dokonalý chuťový koncert.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V pánvi na rozehřátém oleji opékejte pět minut cibuli. Vložte lilek a míchejte dalších pět minut. Minutu před koncem dejte česnek a kari pastu. Přidejte kostky sladkého bramboru, karotku, fazolky, rýži, 700 ml vody a kokosové mléko. Přiveďte k varu a nechte zvolna bublat 15 minut. Vmíchejte špenát, přiklopte, vypněte a nechte stát ještě pět minut. Pak podávejte.

NĚCO NAVÍC: Kari pastu balti a ostatní méně běžné druhy dostanete v prodejnách s orientálními potravinami i v supermarketech v oddělení zahraničních potravin.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Konec sázení na houbařskou štěstěnu. Oficiální mapa ČHMÚ poradí, kde rostou hřiby či křemenáče

Najít plný košík hub není jen o štěstí, ale o správném načasování a znalosti terénu. Pokud vás zajímá, kam se letos vyplatí vyrazit, nejsnadnější cestou je sledovat mapu pravděpodobnosti růstu hub od Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ). Podle aktuálních dat se houbám nejlépe daří v místech, kde se v posledních týdnech potkaly vydatné deště s přiměřeným teplem. Typicky jde o podhorské a horské oblasti, části Moravy a Slezska, Vysočinu, Šumavu či Jeseníky.