Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou

Name: Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks citron; 4 ks makrela; 2 ks chilli paprička; 4 snítka estragon; 80 ml olivový olej; 1 ks chleba bílý; 2 stroužky česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

kojzarova.m

17. 1. 2018

Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Tuhle lahodnou měkkou rybu s křupavou bruschettou, podávejte se salsou verde.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

4.00 ks citron
4.00 ks makrela
2.00 ks chilli paprička nakrájená nadrobno
4.00 snítka estragon čerstvý
80.00 ml olivový olej

K podávání

1.00 ks chleba bílý italský, na plátky
olivový olej napotření
2.00 stroužky česnek na potření

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 457.25 kcal
Bílkoviny 20 g
Sacharidy 12.5 g
Tuky 33.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Citrony nakrájejte na plátky a grilujte po obou stranách doměkka a dozlatova. Makrely naplňte grilovanými citrony, chilli a estragonem, potřete je olivovým olejem a dejte na rozpálený gril. Rybu grilujte tak dlouho, dokud se maso nezačne oddělovat od kostí (zhruba 6–8 minut). Během grilování jednou obraťte.
Plátky italského chleba potřete olivovým olejem a grilujte po obou stranách dozlatova, potom potřete česnekem.
Ryby sundejte z grilu, opatrně vyjměte páteř. Doplňte salsou verde a podávejte s opečeným chlebem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

20receptů

Ryby na gril: Zahajte sezonu s grácií – hoďte na rošt lososa, pstruha i makrelu

30receptů

Nejvyšší čas zbavit se zásob z mrazáku: Vstupte do léta s čistým štítem

Související články

Zmrzlina z cottage à la malinový cheesecake

Zmrzlinu ze tří surovin zvládne připravit každý! Potřebujete jen mixér a banán (a možná někdy ani ten ne)

Zapomeňte na zmrzlinovač, složité postupy i hodiny strávené v kuchyni. Když teploty šplhají nahoru, není lepší plán než zmáčknout tlačítko a za pár minut si dopřát poctivou domácí zmrzlinu. Bez vaření, bez čekání a bez složitých příprav. Domácí zmrzlina nemusí být žádná věda: stačí tři suroviny, jeden mixér a chuť na poctivou domácí zmrzlinu.