Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Klasická smaženice
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.8/5 Počet hodnocení: 74
Do 45 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 834 kcal
Bílkoviny 43 g
Sacharidy 25 g
Tuky 56 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept na houbovou smaženici má určitě každý houbař svůj a toto je ten náš. Proč vymýšlet vymyšlené? Držte se osvědčené tradice a užijte si léto. Klasická smaženice bude už jen tou pomyslnou třešničkou na dortu.

Suroviny

lze nahradit máslem
pokrájená nadrobno
houby 500 g
očištěné, pokrájené – např. hříbky, žampiony, růžovky
kmín 2 ČL
drcený
sůl
pepř
čerstvě mletý
vejce 2 ks
topinky nebo čerstvý chléb k podávání

Postup

1

V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejte máslo či sádlo a osmahněte na něm doměkka cibuli.

2

Přihoďte houby, kmín, osolte a opepřete. Duste pod pokličkou za občasného míchání asi deset minut.

3

Pokud se houby přichytávají ke dnu, podlijte je trochou vodou (raději méně než více, případně vodu dolijte – jinak hrozí, že budete mít houbovou kaši). Vejce prošlehejte se solí a pepřem a vlijte je k houbám.

4

Míchejte asi půl minuty, pak stáhněte z ohně a podávejte s topinkami nebo čerstvým chlebem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/8

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč