Kořeněné vepřové špejle

Name: Kořeněné vepřové špejle
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 10–12 (v menu)
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 450 g vepřová panenka; 4 PL olivový olej; 1 stroužek česnek; 2 PL petrželka; 1 ČL paprika mletá sladká

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Voňavé minišpízy podávejte jako chuťovku nebo společně se španělskou tortillou a pečenými paprikami, krevetami a omáčkou romesco.

Nezhasínat obrazovku

10–12 (v menu)

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

10–12 (v menu)

450.00 g vepřová panenka
4.00 PL olivový olej
1.00 stroužek česnek
2.00 PL petrželka nasekaná
1.00 ČL paprika mletá sladká
oregano špetka
0.50 římský kmín mletý
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 141.6 kcal
Bílkoviny 10.1 g
Sacharidy 2.4 g
Tuky 9 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Co můžete udělat den dopředu
Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta a dejte do mísy. Smíchejte ostatní ingredience kromě soli a vmíchejte je do masa, aby se ve směsi pěkně obalilo. Napíchejte je na párátka předem namočená na půl hodiny do vody, aby v troubě neuhelnatěla. Připravené špízky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, přetáhněte plastovou fólií a dejte až na 24 hodin do chladničky.
Před podáváním
Troubu zahřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Pak do ní vložte plech se špízky a pečte 10–12 minut, aby bylo maso měkké, uvnitř propečené a navrchu do hněda. Osolte a podávejte teplé.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kořeněné vepřové špejle

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Babičky ji měly doma, Britové si ji zamilovali. Český vynález stál původně 180 Kčs a přežil mikrovlnky i fritézy

Remoska je český vynález, který zná většina z nás z kuchyně svých babiček, a mnozí ji dnes znovu objevují. Tato malá přenosná elektrická trouba s topnou spirálou ve víku peče shora a díky uzavřené nádobě prohřívá jídlo krásně rovnoměrně. Vznikla v Československu v 50. letech, s přehledem ustála nástup mikrovlnek i fritéz a dodnes se s úspěchem vyrábí a vyváží do celého světa.