Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Košíčky se žloutkovým krémem

Košíčky se žloutkovým krémem

4.2/5 Počet hodnocení: 5
Do hodiny Velmi snadné 10 kusů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3081 kcal
Bílkoviny 126 g
Sacharidy 135 g
Tuky 227 g
Vláknina 2 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Klasický žloutkový krém s vanilkou, ze kterého se posléze vyvinul instantní pudink, je nádherně vláčný a voňavý. Nespokojte se s náhražkami, originál je suverénně předčí!

Suroviny

rozválené
vanilka 1 tobolky
mléko 600 ml
škrob 1 PL
rozmíchaný v troše studené vody

1 Špičkou nože nařízněte vanilku po délce a vyškrábejte semínka. Mléko v kastrůlku uveďte téměř do varu, přidejte k němu semínka i kůru vanilky. Odstavte a nechte čtvrt hodiny stát.
 

2 Žloutky a cukr dejte do mísy a ušlehejte do pěny. Mléko sceďte a pomalu vešlehejte ke žloutkům s cukrem. V kastrůlku se silným dnem směs pomalu a za stálého míchání zahřívejte, až začne houstnout (nesmí se však vařit!). Nakonec vmíchejte škrob.

3 Troubu předehřejte na 180 stupňů. Formičky nebo formu na muffiny vyložte čtverci z těsta. Rozlijte do košíčků krém, vložte do trouby a pečte asi dvacet minut, aby těsto zezlátlo.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2007/4

Komentáře

19.12.2007 08:24
Recept se nachází v č.4/07, str.43

Apetit magazín

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
339 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč