Kotlety plněné pestem

Name: Kotlety plněné pestem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: kotleta; bazalkové pesto; mascarpone; olivový olej panenský; sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,7 (13x)

Redakce Apetit

3. 6. 2015

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,7 (13x)

Svěží letní jídlo. Voňavá náplň vás zaručeně dostane.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks kotleta vepřová, bez kosti (silné 2cm)
3.00 PL bazalkové pesto (viz recept)
90.00 g mascarpone
2.00 PL olivový olej panenský + 2 lžíce na salát
sůl
pepř čerstvě mletý
8.00 ks rajče menší, oválná
1.00 ks bageta k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 496.75 kcal
Bílkoviny 23.25 g
Sacharidy 24.5 g
Tuky 32.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do kotlet po straně udělejte ostrým nožem kapsu. Pesto promíchejte s mascarpone a rozdělte do vzniklého otvoru. Sklepněte paličkou a upevněte párátkem. Maso osolte, opepřete a potřete olejem. Nechte 15 minut odpočinout.
Rajčata nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete a promíchejte se zbylým olivovým olejem.
Rozehřejte gril nebo grilovací pánev a maso na něm opékejte 5 minut po každé straně. Vyjměte a nechte 2 minuty odpočinout. Podávejte s rajčatovým salátem a bagetou.

Bazalkové pesto s pecorinem

< 10 min

4.3(100x)

Přečíst recept

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Domácí paštika s bílým vínem a provensálským kořením

12receptů

Co se vyplatí uvařit doma

Související články

Lembas: Elfský chléb z Tolkienovy Středozemě si získal oblibu na internetu. Co to přesně je a jak ho připravit?

Pokud můžeme nějaký fiktivní pokrm označit za ikonický, pak je to jistě lembas – elfský chléb z Tolkienovy Středozemě. Tento výživný pokrm, který se objevuje například v trilogii Pán prstenů, si oblíbili nejen hrdinové příběhu, ale i fanoušci po celém světě. Ačkoli není možné přesně zreprodukovat jeho kouzelnou sílu, inspirace tímto mytickým pokrmem pronikla i do moderní kuchyně.