Králík cibulář

Name: Králík cibulář
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Francouzská
Ingredients: králík; anglická slanina; sůl; pepř; tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,1 (48x)

kojzarova.m

27. 2. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

4,1 (48x)

Králíka cibuláře snadno proměníte v králíka na smetaně. Opečete jej v troubě na zeleninovém základu stejně jako cibuláře a pak ze šťávy uděláte smetanovou omáčku. Skvělý recept na králíka, který si můžete pozměnit podle chuti.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Postup přípravy

Porce králíka prošpikujte polovinou slaniny, osolte a opepřete a posypte tymiánem. Dejte do chladu na hodinu odležet. Troubu předehřejte na 200/180 °C.
V litinovém kastrolu na másle opékejte zbylou slaninu a cibuli asi 10–15 minut dozlatova. Pak přidejte porce králíka a opečte je ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Přidejte koření a zalijte vývarem i pivem a přisypte chlebovou strouhanku. Přiveďte k varu, přiklopte a dejte do trouby. Pečte zhruba 1 hodinu, až je maso měkké.
Odklopte a dopečte dozlatova. Pečeného králíka podávejte s bagetou nebo s vařenými bramborami.

Králík na 37 způsobů: skvělé recepty s králičím masem

Beleše, šmetynky a králík s máčkou aneb Ochutnejte pokrmy z Hanácka

Autor: kojzarova.m , z vydání Apetit 2015/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Králík na smetaně a rozmarýnu s bylinkovými knedlíky

Králík na česneku a rozmarýnu & špenátová polenta

Rozmarýnový králík s bramborovými šiškami

36receptů

35 receptů z králíka: Tradiční recepty i nečekané nápady pro milovníky nových chutí

Coniglio alla cacciatora (králík po myslivecku)

39receptů

Králík na 37 způsobů: skvělé recepty s králičím masem

Související články

Beleše, šmetynky a králík s máčkou aneb Ochutnejte pokrmy z Hanácka

Haná, to je rovinatý kraj s nekonečnými lány obilí. Kus země, která je svou úrodností určena k obdělávání a svým obyvatelům vždy zajišťovala hojnost a blahobyt. Objevte zajímavé poklady z hanáckého jídelníčku, které jsou v místních kuchyních stále živé a rozhodně nepatří do gastronomického muzea.