Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami

Name: Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 450 g krůtí maso mleté; 180 g ricotta; 40 g parmazán; 3 stroužky česnek; 1 svazek petrželka; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 125 ml víno bílé; 800 g konzervovaná rajčata krájená; 0 ČL chilli sušené; 1 ČL oregano; 1 svazek bazalka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

3,7 (17x)

Martina Kojzarová

3. 8. 2020

Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami

Apetit

Snadné

< 45 min

3,7 (17x)

Špagety, rajčatová omáčka a masové koule – kdo by tuhle nesmrtelnou italsko-americkou klasiku nemiloval! Verzi s mletým hovězím masem určitě znáte, ale proč si ji na léto neodlehčit krůtím s ricottou? Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami si zamilují i děti.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem. V míse promíchejte maso, ricottu, parmazán, citronovou kůru, 1 stroužek česneku a všechnu petrželku, osolte a opepřete. Rukama navlhčenýma ve studené vodě tvarujte ze směsi koule zhruba o velikosti vrchovaté polévkové lžíce a skládejte je na plech. Pečte 15 minut dozlatova.
V hrnci na středním ohni rozehřejte olej a opečte cibuli dosklovita. Podlijte vínem a nechte chvíli odpařit. Pak vlijte obě konzervy rajčat, přidejte zbylé 2 stroužky česneku a chilli vločky. Osolte, opepřete a nechte 15 minut probublávat. Přidejte upečené krůtí koule, promněte do omáčky sušené oregano a vařte ještě 15 minut. Nakonec vmíchejte bazalku.
Servírujte se špagetami, posypané strouhaným parmazánem a ozdobené lístky bazalky.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Asijské krůtí masové koule à la bánh mì

Špagety s rajčatovou omáčkou & masovými koulemi

26receptů

Jednoduché, rychlé a výtečné. 26 receptů na různé masové kuličky, které zvládne každý

Související články

20250521_Španělská_tortilla_de_patatas_foto-1.jpg

Tortilla de patatas: Připravte si španělskou delikatesu z 5 základních surovin – snadno, rychle a pokaždé jinak

Voňavá cibule, brambory, vejce, olej a trocha soli. Zdánlivě obyčejné suroviny, z nichž ale vzniká jídlo, které ve Španělsku milují na tisíc způsobů. Tortilla de patatas je jednoduchá, famózní a neuvěřitelně univerzální – můžete si ji vychutnat jako sytý oběd, teplou večeři nebo jako součást španělského tapas menu. Přidáním bylinek, zeleniny nebo třeba sýra získáte varianty, které se neomrzí. Tortilla de patatas je zkrátka kuchařský trumf, který se hodí pro každou příležitost.