Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami

Name: Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 450 g krůtí maso mleté; 180 g ricotta; 40 g parmazán; 3 stroužky česnek; 1 svazek petrželka; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 125 ml víno bílé; 800 g konzervovaná rajčata krájená; 0 ČL chilli sušené; 1 ČL oregano; 1 svazek bazalka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

3,6 (14x)

Martina Kojzarová

3. 8. 2020

Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami

Apetit

Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami

Apetit

Snadné

< 45 min

3,6 (14x)

Špagety, rajčatová omáčka a masové koule – kdo by tuhle nesmrtelnou italsko-americkou klasiku nemiloval! Verzi s mletým hovězím masem určitě znáte, ale proč si ji na léto neodlehčit krůtím s ricottou? Krůtí koule v rajčatové omáčce se špagetami si zamilují i děti.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem. V míse promíchejte maso, ricottu, parmazán, citronovou kůru, 1 stroužek česneku a všechnu petrželku, osolte a opepřete. Rukama navlhčenýma ve studené vodě tvarujte ze směsi koule zhruba o velikosti vrchovaté polévkové lžíce a skládejte je na plech. Pečte 15 minut dozlatova.
V hrnci na středním ohni rozehřejte olej a opečte cibuli dosklovita. Podlijte vínem a nechte chvíli odpařit. Pak vlijte obě konzervy rajčat, přidejte zbylé 2 stroužky česneku a chilli vločky. Osolte, opepřete a nechte 15 minut probublávat. Přidejte upečené krůtí koule, promněte do omáčky sušené oregano a vařte ještě 15 minut. Nakonec vmíchejte bazalku.

Servírujte se špagetami, posypané strouhaným parmazánem a ozdobené lístky bazalky.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Špagety už nikdy nebudou chutnat mdle. Jedna drobnost rozhodne, jestli na nich omáčka ulpí. Vyzkoušejte 30 receptů

15receptů

15 receptů, ve kterých rajčata konečně vyniknou. Když jsou zralá a plná chuti, stačí jim pár surovin

Související články

Starší pár jí zdravou večeři - ve skleněné míse je zeleninový salát s mozzarellou, dále jsou na stole misky s černými i zelenými olivami a s cherry rajčaty

Po šedesátce se mění pravidla jídelníčku. Těchto pár změn na talíři udrží v kondici vaše svaly, trávení i vitalitu

Jídelníček v pozdějším věku nemusí být žádná věda. Stačí se držet několika jednoduchých zásad – jíst pestře, pravidelně a zaměřit se na kvalitní bílkoviny, zeleninu a dostatek tekutin. Po šedesátce se totiž mění způsob, jakým naše tělo zpracovává živiny. Přirozeně ubývá svalová hmota, častěji se vytrácí pocit žízně a někdy klesá i chuť k jídlu. Klíčem k dobré kondici je proto strava, která není nutně „dietní“ nebo lehká ve smyslu nízkého obsahu kalorií, ale je výživná a snadno stravitelná.