Květákové placičky se sýrem a tatarkou

Name: Květákové placičky se sýrem a tatarkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 2–4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: květák; strouhanka; vejce; čedar; česnek sušený

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (83x)

Martina Kojzarová

30. 5. 2022

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (83x)

Květákové placičky jsou jídlem, které máme v redakci neodmyslitelně spojené s dětmi. Skvělé jsou totiž nejen horké k večeři, ale i zchladlé ke svačině. V parku, na hřišti, na výletě… A protože se pečou na plechu, je snadné jich rovnou udělat dvojnásobné množství. Domácí tatarka je pomyslná třešinka na dortu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2–4 osoby

Postup přípravy

Na tatarskou omáčku pokrájejte zelenou část cibulek na kroužky, nakládané okurky nadrobno. Majonézu dejte do misky, přidejte sýr, hořčici a prošlehejte. Vsypte okurky, zelenou část cibulky a dochuťte solí, cukrem, pepřem a worcestrem. Důkladně promíchejte a případně zřeďte lákem z okurek. Dejte chladit.
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
Květák rozdělte na růžičky a uvařte ve vodě nebo ještě lépe v páře doměkka (měl by ale stále být pevný na skus). Nechte jej zchladnout, poté rozmixujte nahrubo nebo nasekejte nožem (můžete jej i lehce rozšťouchat) a promíchejte se strouhankou, vejcem, sýrem, česnekovým práškem a bylinkami. Osolte, opepřete.
Ze směsi tvarujte placičky a pokládejte je na plech. Pečte 12–14 minut dozlatova.

Nechte placičky na jindy – květák 24x jinak

Květáková polévka mnoha chutí: 16 receptů pro fanoušky květáku

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Babiččiny květákové placičky

Recept je součástí kolekce

Mrkvové placičky s ostrým jogurtovým dipem

14receptů

Jak doplnit vlákninu a oživit jídelníček? Naučte se různé druhy zeleninových placek

Pečené brambory s karamelizovanou cibulkou

9receptů

Týdenní úsporná kuchařka 5. díl: Dejte šanci skromné kuchyni ze Skandinávie či Indie

Související články

Rozhodli jste se zhubnout? Přílohy nemusíte vynechávat! Jaké jsou ty nejvhodnější při dietě?

Kolem hubnutí a diet panuje stále celá řada mýtů: abyste hubli, je nutné vyloučit sacharidy, měli byste hladovět, je třeba dodržovat tříhodinové intervaly mezi jídly… Mylný je i názor, že pokud chcete shodit pár kilo, měli byste z jídelníčku zcela vyloučit přílohy. Není tomu tak. Přílohy jsou v pořádku, ale je důležité přemýšlet nad jejich druhem a množstvím.