Bramborové lokše jsou vynikající příloha nejen k tradiční huse či kachně, ale také k jiným druhům masa a zeleniny. Dají se skvěle konzumovat i na sladko – například s mákem, ořechy, marmeládou, tvarohem či praženou strouhankou s cukrem.
Suroviny
Postup
1
Uvaříme brambory ve slupce a necháme vychladnout.
2
Po vychladnutí oloupeme a nastrouháme najemno .
3
Přidáme špetku soli a postupně zapracováváme mouku, aby vniklo pevné, vláčné a celistvé těsto.
4
Těsto necháme asi 30 minut odpočívat v chladu.
5
Potom z těsta vypracujeme placky, které na sucho pečeme z každé strany po dobu 1 – 2 minut.
6
Po upečení pomastíme husím sádlem.
Foto ilustrační, zdroj: Flickr.com
