Suroviny
kapusta
1
sýr feta
100
g
olivový olej
3
PL
citron
1
ks
jablka
1
ks
vlašské ořechy
1
PL
rozinky
1
PL
namočené
pomerančová šťáva
z půlky pomeranče
med
1
PL
pepř
sůl
Z kapustové omyté hlávky odloupneme tmavě zelené listy. Světlejší křehké listy kapusty nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, pokapeme olejem, osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a rukou kapustu promneme. Necháme chvíli odpočinout. Mezitím nahrubo nastrouháme oloupané jablko a nasucho opražíme jádra vlašských ořechů. Kapustové proužky smícháme s jablkem a ořechy, přidáme med, rozinky namočené v pomerančové šťávě, promícháme a do salátu nadrobíme sýr Fetu. Necháme vychladit a máme hotovo.