Nepečená kokosová očka
Tenhle supersnadný recept kuchaře Michala Nikodéma, majitele školy vaření Ola Kala, máme v repertoáru už dlouho. Nepečeným cukrovím totiž doplňujeme zásoby cukroví i v průběhu svátků.
Vydání: 2015/12
Autor: redakce Apetitu
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na cca 40 kousků
Ingredience
- 4 uvařené žloutky
- 240g moučkového cukru
- 80g strouhaného kokosu + další na obalování
- 100g másla, změklého
- 1 lžíce rumu tuzemáku
- cca 40 sušených brusinek
Příprava jídla
1 Žloutky propasírujte přes jemné sítko do misky. Přidejte cukr, kokos, máslo a rum a vypracujte hladkou hmotu. Zabalte ji do potravinářské fólie a dejte alespoň na hodinu do lednice vychladit.
2 Z připravené kokosové hmoty potom tvořte v dlaních kuličky o průměru asi 3cm a obalujte je ve strouhaném kokosu. Do každé kuličky vtlačte brusinku, lehce ji tím zploštíte a cukroví tak ozdobíte.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Elizabeth Svanda
17. Prosinec 2016 00:51
Martina Zajícová
19. Prosinec 2016 11:16
uvařte jednoduše celá vejce a uvařené bílky pak můžete sníst třeba na chlebu s máslem nebo je přidejte do nějaké pomazánky či salátu ;-)!