0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.7 / 5. Počet hodnocení: 78
Více než hodinu Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5046 kcal
Bílkoviny 85 g
Sacharidy 606 g
Tuky 240 g
Vláknina 45 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nejběžnější české ovoce chutná skvěle jen tak, ale taky se báječně hodí na pečení. Jejich chuť se zjemní a vůně rozvine. Přimyslete si navíc karamel a dezert snů je na světě!

Suroviny

krupicový cukr 220 g
jablko 4 ks
šťavnatá, zbavená jádřinců, oloupaná a nakrájená na 1cm plátky
máslo 175 g
změklé + na formu
třtinový cukr 100 g
kondenzované mléko 200 g
karamelové
vanilkový extrakt 1 ČL
vejce 2 ks
mouka pšeničná hladká 175 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
mandle 100 g
mleté
smetana ke šlehání
40%, k podávání

Postup

1

Troubu předehřejte na 180°C. Vymažte dortovou formu o průměru 24cm a vyložte ji pečicím papírem včetně stěn. Zvnějšku formu obalte alobalem, aby vám z ní neunikal při pečení karamel.

2

Krupicový cukr dejte do rendlíku spolu se 2 lžícemi vody a pomalu zahřívejte do rozpuštění.

3

Zvyšte plamen na střední a bez míchání zahřívejte, až vznikne jantarový karamel.

4

Vlijte do připravené formy a nechte vychladnout. Na karamel rozložte ozdobně plátky jablek.

5

Máslo s třtinovým cukrem šlehejte, až zesvětlá a bude nadýchané.

6

Přidejte karamelové salko a vanilku.

7

Zašlehejte vejce, pečlivě jedno a po vstřebání druhé.

8

Vmíchejte mouku s kypřicím práškem a mleté mandle a opatrně rozetřete do formy na jablka.

9

Pečte 35–40 minut, až zapíchnutá špejle vyjde čistá.

10

Nechte chladnout 10 minut ve formě a pak vyklopte na servírovací talíř. Pokapejte karamelem z formy.

11

Koláč podávejte teplý se smetanou. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2015/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2015/9

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč