Odlehčený bramborový salát

Name: Odlehčený bramborový salát
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: brambory; rostlinný olej; jarní cibulka; řeřicha; vývar hovězí

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (16x)

kojzarova.m

5. 12. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (16x)

Tímhle salátem nadchnete všechny odpůrce majonézy, ale je tak dobrý, že potěší i ty, kteří jsou jejími příznivci.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Brambory vařte ve slupce zhruba 30 minut doměkka. Slijte, nechte trochu zchladnout, oloupejte a nakrájejte na cca 1,5cm silné plátky.
Vývar prošlehejte s octem, solí, cukrem a pepřem. Horkou zálivku smíchejte opatrně s ještě teplými bramborami a nechte vsáknout a vychladnout.
Do vychladlých brambor vmíchejte olej, jarní cibulku a řeřichu a nechte v chladu alespoň hodinu, nejlépe však přes noc odležet.

Bramborový salát: Jak chutnal ten od Sandtnerky?

Jak připravit bramborový salát, jak ho vylepšit, dochutit a přivést k dokonalosti

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Trojctihodná roláda s bylinkovými brambory

23receptů

Saláty jako stvořené k velikonoční nádivce

Křenové bliny s červenou řepou a uzeným pstruhem

9receptů

Menu na Štědrý večer

Související články

Čtyři metráky bramborového salátu? Žádný problém!

Na téměř půl tuny bramborového salátu i letos potěší lidi v nouzi. Hellmann’s spojil síly se značkou Tesco a v Česku a na Slovensku 22. prosince letošního roku rozdá přes 2 tisíce porcí tradiční vánoční pochoutky. Část jich poputuje do azylových domů, kde udělá radost matkám a otcům samoživitelům a jejich dětem. Společnost Tesco daruje neprodanou a nevyužitou zeleninu ze svých provozoven, ta pak bude dochucena oblíbenou majonézou, kterou daruje společnost Unilever.