0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pečená ricotta s olivami a tymiánem

Pečená ricotta s olivami a tymiánem

3 / 5. Počet hodnocení: 8
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1927 kcal
Bílkoviny 99 g
Sacharidy 44 g
Tuky 152 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Co je na slaných koláčích nejlepší? Přece náplň! Tak si ji jednou upečte samotnou…

Suroviny

olej
na vymazání formy
ricotta 750 g
odkapaná přes plátno (získáte asi 450 g hmoty)
vejce 1 ks
lehce prošlehané
tymián 1 ČL
nasekané
pepř
olivy černé 100 g
nasekané + k podávání
olivový olej 2 PL
na pokapání
tymián
na ozdobu
pečivo
k podávání

1 Zahřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Formu o rozměrech dna zhruba 5,5 x 16 cm a výšce aspoň 6,5 cm lehce vymažte tukem, plech vyložte pečicím papírem.

2 V misce smíchejte vykapanou ricottu, vejce, tymiánové lístky, opepřete a vmíchejte olivy. Směs dejte do formy a uhlaďte povrch.

3 Pečte 20–25 minut, aby ricotta tak tak ztuhla. Vyklopte z formy na připravený plech a podle chuti pokropte olejem. Pečte ještě 10–15 minut nebo dozlatova. Pak ricottu nechte 5 minut odstát, posypte tymiánem a podávejte s dalšími olivami, případně i s dalšími sýry.

NĚCO NAVÍC
Namísto ricotty anebo spolu s ní můžete upéct také pořádně vykapaný domácí sýr anebo i dobrý jemný tvaroh.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/5

Apetit magazín

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti
  • Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...
Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!
  • Tipy a triky

Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!

Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze! ...
Nejlepší rajčatové saláty
  • Suroviny

Nejlepší rajčatové saláty

Šťavnatá, na sluníčku dokonale vyzrálá rajčata představují esenci léta. Vynikají jedinečnou sladkostí a svou barvou rozzáří každý salát. Staňte se mistry rajčatových salátů, připravte si s námi takové, po kterých se zapráší! ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit