Pečená ricotta s parmazánem

Name: Pečená ricotta s parmazánem
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g ricotta; 1 ks vejce; 100 g parmazán; 2 PL petržel; 1 PL kopr; 1 PL bazalka; 4 plátky prosciutto

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (7x)

Voňavá a křupavá pochoutka k televizi, na party i na piknik

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 150 ºC, horkovzdušnou na 130 ºC. Dejte ricottu, vejce a parmazán do mísy a mixujte tak dlouho, až se spojí v soudržnou hmotu. Přidejte bylinky, sůl a pepř.
Připravte si formu na muffiny s dvanácti otvory. Do každého košíčku dejte asi třetinu plátku prosciutta tak, aby na obou stranách trochu vyčníval, navršte na něj dvě lžíce ricottové směsi. Pečte asi 15 minut. Nechte trochu vychladnout ve formě a pak podávejte.

NĚCO NAVÍC: Prosciutto crudo – sušenou šunku z Itálie běžně koupíte vakuovanou v supermarketech. Za nejlepší cenu (kolem 450 Kč za kilogram) ji koupíte u pultu s uzeninami v Intersparu. Levnější variantou je schwarzwaldská šunka nebo pršut z vepřové kýty od českých výrobců.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/6

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

2× pizza: s jablkem a cibulí + s hruškou, sýrem a pikantním medem

Pizza s ovocem, řízek bez masa i zapečený knedlík: 5 receptů, které tento týden musíte uvařit

Každý týden je příležitost uvařit něco nového. Tentokrát jsme vybrali pět receptů, které mají jedno společné – jsou jednodušší, než vypadají, a chutnají líp, než byste čekali. Bramborové knedlíky zapečené s vejci, křupavý řízek z kedlubny nebo kuřecí roládky, které vypadají jako z restaurace. Už nemusíte přemýšlet, co budete večer vařit – postarali jsme se o to za vás. Vyberte si podle nálady, nebo uvařte všechno.