Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Hodnocení receptu
Průměr: 4.4 (32)
Do 20 minut Snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3605 kcal
Bílkoviny 79 g
Cukr 392 g
Tuky 186 g
Vláknina 11 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Tuhle roládu můžete mít hotovou za půl hodiny! Počítejte ale s tím, že tak dlouho vám na stole nevydrží...

Suroviny

vejce 4 ks
žloutky a bílky zvlášť
krupicový cukr 80 g
sůl špetka
mouka pšeničná hladká 90 g
prosátá
kuliček
Raffaello na ozdobu
Na kokosový krém
máslo 150 g
změklé
kokosový krém 25 g
konzervovaný
moučkový cukr 250 g
prosátý
tvaroh 250 g
jemný, utřený
0.33 ČL
kokosový extrakt cca, (trest)
kokos hrst
strouhaný, + na posypání
jahody hrst
+ několik na ozdobu

Elektrickými metlami prošlehejte žloutky a polovinu cukru do pěny a dejte stranou.

V jiné, zcela čisté misce prošlehejte bílky se zbylým cukrem a špetkou soli – dotuha, ale tak, aby sníh nebyl úplně suchý. Stěrkou lehce zatřete ke žloutkům s cukrem a vetřete mouku.

Rozetřete na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte tři až pět minut, do světle zlaté barvy. Vyjměte, a až korpus trochu zchladne, přesuňte ho na utěrku a stočte, aby roláda později lépe držela tvar.

Z uvedených ingrediencí utřete kokosový krém a dejte ho na chvíli do chladu. Rozdělte zhruba na poloviny a před plněním vmíchejte do poloviny krému většinu pokrájených jahod.

Stočený plát těsta rozviňte, potřete náplní a znovu stočte. Zbylý krém rozetřete na roládu, poklaďte plátky jahod, kuličkami rafaela a ještě lehce posypte kokosem.

Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit