Tuhle roládu můžete mít hotovou za půl hodiny! Počítejte ale s tím, že tak dlouho vám na stole tato piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem nevydrží...

Suroviny

vejce 4 ks

žloutky a bílky zvlášť

krupicový cukr 80 g

sůl špetka

mouka pšeničná hladká 90 g

prosátá

Raffaello na ozdobu

Na kokosový krém

máslo 150 g

změklé

kokosový krém 25 g

z konzervy

moučkový cukr 250 g

prosátý

tvaroh 250 g

jemný, utřený

⅓ ČL

kokosový extrakt

kokos strouhaný 1 hrst

+ na posypání

jahody 1 hrst

+ několik na ozdobu

Postup

Elektrickými metlami prošlehejte žloutky a polovinu cukru do pěny a dejte stranou.

V jiné, zcela čisté misce prošlehejte bílky se zbylým cukrem a špetkou soli – dotuha, ale tak, aby sníh nebyl úplně suchý. Stěrkou lehce zatřete ke žloutkům s cukrem a vetřete mouku.

Rozetřete na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte tři až pět minut, do světle zlaté barvy. Vyjměte, a až korpus trochu zchladne, přesuňte ho na utěrku a stočte, aby roláda později lépe držela tvar.

Z uvedených ingrediencí utřete kokosový krém a dejte ho na chvíli do chladu. Rozdělte zhruba na poloviny a před plněním vmíchejte do poloviny krému většinu pokrájených jahod.

Stočený plát těsta rozviňte, potřete náplní a znovu stočte. Zbylý krém rozetřete na roládu, poklaďte plátky jahod, kuličkami rafaela a ještě lehce posypte kokosem.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Retro, které je pořád in: Snadné piškotové dezerty
(15 receptů)
Elegantní krémové rolády: 26 nejlepších receptů
(26 receptů)
40+ nejlepších ověřených receptů na krémové dezerty
(43 receptů)
Jahodové retro dezerty
(24 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Andrea Turoková

10.03.2009 11:47

03/2008

recept sa nenachadza v cisle 03/2007 ale 03/2008

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

21.06.2010 23:08

Dotaz...

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, kde seženu kokosový krém konzervovaný? Prošla sem kvůli němu celé město a nikde, ale opravdu nikde ho neměli a to ani ve specializovaných prodejnách... Kde jste ho sehnali vy?

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Leona Sodomková

25.06.2010 22:37

RE: Dotaz...

Dobrý den, kokosový krém se dá sehnat v Bille a v Albertu.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

13.07.2010 17:55

RE: RE: Dotaz...

Tak to asi jen ve Vašem městě, protože kdekoliv sem se ptala tak na mě koukali jako bych spadla ze stromu po hlavě...

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Leona Sodomková

25.06.2010 22:41

cukr

Roládku jsem dělala, i když podle časopisu je potřeba na krém dvojnásobné množství. Cukru jsem rozhodně ubrala a nedávala ho 500 g jak je v časopise psané. Dala jsem 150 g a je to sladké tak akorát.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Jana Hovorková

26.06.2010 15:31

z jedné dávky stačí bohatě

tak já právě upekla dvě rolády a náplň jsem udělala dvojnásobné množství, ale i tak mi dost zůstalo. Cukru jsem dala na 250g místo 500 - je to dost sladké, ale dala jsem tam jahody, které jsou hodně kyselé, tak se to srovnalo. Teď jen čekám až mi zatuhnou a okusím finální výtvor :-)

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Soutěže

Soutěž s Rio Mare: Každý den jedna výhra

Po celý březen rozdáváme

Lidé a jídlo

Zachraňte Gwyneth, hladoví. Fanoušci tvrdí, že má poruchu příjmu potravy

Gwenyth Paltrow se nedávno svěřila se svými stravovacími návyky v podcastu The Art of Being Well. Moderátorovi řekla, že si jako první věc do žaludku dává až v poledne kávu a obědvá vývar z kostí. Svým skromným jídelníčkem vzbudila vzbudila...

Tipy a triky

Francouzká kytice bouquet garni, která z každého jídla udělá zážitek

Bouquet garni je francouzský výraz, který doslova znamená zdobenou kytici. Opravdové květiny v ní nenajdete, ale voní stejně omamně jako jarní louka. Bouquet garni je svazek čerstvých bylinek, který hojně využívá francouzská, obzvláště...

Zajímavosti

Baklava: Jak si připravit ořechovou sladkost z Východu

Na dovolenou v Turecku, Blízkém Východě nebo na Balkáně nemusíte vzpomínat jen s albem fotek. Provoňte vaši kuchyň tímto sladkým dezertem Osmanské říše a připravte si baklavu! Provedeme vás. ...

Kvízy

KVÍZ: Štrúdl nebo závin?

Jablka můžete péct, zapékat, zavařovat i vařit, dusit nebo sušit. Upečete z nich výtečný jablečný koláč, štrúdl, perník nebo buchtu s jablky, připravíte skvělá povidla, přesnídávku či pyré. Použít je můžete jako náplň do sladkých knedlíků...

Galerie

Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso

První novou kuchařkou roku 2023 je kniha Mleté maso. Novinka z edice Apetit vychází už v únoru a jak název napovídá, je věnována všestrannému využití jedné z velmi oblíbených surovin – mletého masa. ...

Omáčka, bez které to nejen o Velikonocích zkrátka nejde!

Některé suroviny mají v receptech nezastupitelné místo, pokud nechceme ztratit správnou konzistenci, chuť nebo aroma. Mezi takové nenahraditelné suroviny patří třeba majonéza. Připravené pokrmy dokáže povznést o několik levelů výš. Kolikrát...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Piškotová roláda s kokosovým krémem, jahodami a rafaelem

Nutriční hodnoty (celý recept)