Sladká exotika s minimem kalorií
Související recepty
Suroviny
Postup
Předehřejte si troubu na 150 °C/130°C (horkovzdušná). Papírem na pečení vyložte plech o velikosti cca 23 x 33 cm. Bílky vyšlehejte do pěny. Pomalu do pěny vešlehejte krupicový cukr, dokud sníh neztuhne a nebude vypadat leskle. Smíchejte ocet, vanilkový prášek a kukuřičnou mouku a také je vmíchejte do bílků.
Sníh opatrně vyrovnejte do jedné rovnoměrné vrstvy po dně plechu. Pečte 30 minut, dokud povrch sněhu neztuhne.
Vyndejte z trouby a přikryjte navlhčeným pečicím papírem. Po 10 minutách sejměte navlhčený papír a korpus překlopte (spodkem nahoru) na pečicí papír, který jste posypali moučkovým cukrem.
Korpus potřete vrstvou jogurtu a do něj rozložte kousky manga a dužninu z marakuji. Pomocí papíru roládu opatrně srolujte, papír odstraňte. Spoj rolády by měl být ve spodní části. Podle chuti ještě poprašte moučkovým cukrem a ozdobte plody mochyně.
NĚCO NAVÍC: Roládu skvěle doplní malinová omáčka. Její příprava je blesková: rozmixujte pár mražených nebo čerstvých malin s vanilkovým cukrem a propasírujte je přes sítko.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Jak na krémové rolády: 26 nejlepších receptů(29 receptů )
