0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pivní polévka s čedarem

Pivní polévka s čedarem

4.3 / 5. Počet hodnocení: 14
Do hodiny Snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2958 kcal
Bílkoviny 106 g
Sacharidy 64 g
Tuky 235 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Hutná polévka s kapkou piva

Suroviny

pivo tmavé 350 ml
(např. tmavé Krušovice či Xantho ze Žatce)
vývar kuřecí 500 ml
250 ml
plnotučné mléko
smetana 250 ml
12%
cibule 2 ks
nadrobno
máslo 4 PL
česnek 2 stroužky
drcený
tymián 1 ČL
čerstvé lístky
1 ČL
uzená mletá paprika
kajenský pepř špetka
worchestrová omáčka 1 ČL
hořčice mletá 1 ČL
čedar 340 g
vyzrálý strouhaný
sůl mořská
krutony
ze 2 pivních rohlíků

Postup

1

V hrnci na másle na středním plameni opékejte cibuli dosklovita, trvá to asi 4 minuty.

2

Přidejte česnek a tymián a míchejte další minutu. Poprašte moukou a cibulovou jíšku míchejte další 3 minuty.

3

Přidejte uzenou papriku, kajenský pepř, práškovou hořčici a sůl. Vařte společně 1 minutu.

4

Zalijte pivem, vývarem, smetanou a mlékem a přiveďte k varu. Ztlumte oheň, přiklop te a nechte za občasného míchání bublat 20 minut.

5

Protřete sítem a ochuťte worcesterem a v ještě horké polévce rozmíchejte čedar, postupně hrst po hrsti, až se rozpustí. Kdyby polévka začala být hrudkovitá, rozmixujte ji.

6

Podle potřeby dosolte. Podávejte s krutony z pivních rohlíků.

Párujte s pivem...12° PUMPKIN ALE
Jemně nasládlé kořeněné aroma 12° Pumpkin Ale z Radničního pivovaru Jihlava se s intenzivní sýrovou chutí pivní polévky s čedarem dobře doplňuje.

Související články

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč