Plněné papriky jako polévka

Plněné papriky jako polévka

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1218 kcal
Bílkoviny 33 g
Cukr 178 g
Tuky 31 g
Vláknina 22 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Polévková variace na klasické plněné papriky s rýží si nás získala na první ochutnání!

Suroviny

olivový olej 2 PL
450 g
hovězí mleté maso libové
sůl
pepř
čerstvě mletý
paprika žlutá 1 ks
lze nahradit oranžovou, zbavená semínek a nasekaná
paprika zelená 1 ks
zbavené semínek a nasekané
paprika červená 1 ks
zbavené semínek a nasekané
cibule 1 ks
střední, nakrájená nadrobno
česnek 3 stroužky
nasekané
rajčata 2
krájená, 400g
rajčatové pyré 350 g
hotová, podle chuti, může být i arrabiata s chilli papričkami, nebo naopak jen passata – pak přidejte víc sušených bylinek a 1 stroužek česneku…
vývar kuřecí 700 ml
majoránka (drhnutá) 0.5 ČL
sušená, lze nahradit tyiánem
rýže hnědá 100 g
(váha před vařením)
hladkolistá petrželka na ozdobení

1 Ve velkém těžkém hrnci nebo hlubokém kastrolu na silném ohni opečte na oleji maso dohněda, osolte.

2 Pak ztlumte oheň na mírný až střední, vsypte papriky a cibuli. Opékejte asi 5 minut, ke konci vsypte česnek.

3 Přidejte rajčata, rajčatovou omáčku, vývar a majoránku či tymián. Podle chuti osolte a opepřete. Přiklopte a na mírném ohni zvolna vařte 30 minut. Mezitím uvařte rýži doměk- ka podle návodu na obalu.

4 Polévku rozdělte do misek a podávejte s kopečkem uvařené rýže, ozdobené petrželkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Komerční sdělení
  • Koktejl

K létu patří piknik a bublinky!

I ty, Brute? Pod označením Brut Nature se skrývají sekty, které mají 0-3 gramů cukru na litr. Zpravidla to znamená, že do vína nebyl přidán žádný cukr. Extra Brut jsou zase sekty s obsahem zbytkového cukru 0-6 g na litr. A vína označen...

Obchod Apetit