Plněné papriky jako polévka

Plněné papriky jako polévka

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2102 kcal
Bílkoviny 136 g
Sacharidy 202 g
Tuky 72 g
Vláknina 15 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Polévková variace na klasické plněné papriky s rýží si nás získala na první ochutnání!

Suroviny

olivový olej 2 PL
hovězí maso mleté 450 g
libové
sůl
pepř
čerstvě mletý
paprika žlutá 1 ks
lze nahradit oranžovou, zbavená semínek a nasekaná
paprika zelená 1 ks
zbavená semínek a nasekaná
paprika červená 1 ks
zbavená semínek a nasekaná
cibule 1 ks
střední, nakrájená nadrobno
česnek 3 stroužky
nasekané
konzervovaná rajčata krájená 800 g
2 konzervy
rajčatová passata 400 g
může být i hotová rajčatová omáčka podle chuti – např. i arrabiata s chilli papričkami, nebo naopak jen passata – do té přidejte víc sušených bylinek a 1 stroužek česneku…
vývar kuřecí 700 ml
majoránka (drhnutá) 0.5 ČL
sušená, lze nahradit tyiánem
rýže hnědá 100 g
váha před vařením
petrželka
hladkolistá, na ozdobení

1 Ve velkém těžkém hrnci nebo hlubokém kastrolu na silném ohni opečte na oleji maso dohněda, osolte.

2 Pak ztlumte oheň na mírný až střední, vsypte papriky a cibuli. Opékejte asi 5 minut, ke konci vsypte česnek.

3 Přidejte rajčata, rajčatovou omáčku, vývar a majoránku či tymián. Podle chuti osolte a opepřete. Přiklopte a na mírném ohni zvolna vařte 30 minut. Mezitím uvařte rýži doměk- ka podle návodu na obalu.

4 Polévku rozdělte do misek a podávejte s kopečkem uvařené rýže, ozdobené petrželkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/8

Apetit magazín

Jak využít v plantainy v kuchyni?
  • Tipy a triky

Jak využít v plantainy v kuchyni?

Narazili jste v obchodě na sytě zelené banány, které vypadaly, že je sklidili o měsíc dřív, než měli? Možná to byly právě banány plantain. Tento druh banánů bývá zařazován spíše mezi zeleninu než ovoce. Pojďme se podívat, do jakých pokrmů...
Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?
  • Lidé a jídlo

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?

Jídlo je životní nutností, bez něj bychom zemřeli. Mnozí z nás ale jídlo neberou jako něco, co nás drží při životě, ale jako rozkoš a požitek. A od takového způsobu vnímání jídla zbývá už jen krůček k tomu, abychom si na něm...
Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý
  • Nakupujeme

Tipy na dárky, ze kterých si vybere opravdu každý

Vánoce už nečíhají jen za dveřmi, útočí na nás ze všech stran. Proto je nejvyšší čas začít nakupovat dárky, abychom nemuseli propadat panice. Že už nevíte, co rodinným příslušníkům nebo přátelům koupit? V takovém případě se...
Komerční sdělení
Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky
  • Nakupujeme

Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky

Rohlik.cz si ale stále zakládá na tom, že kvalitní produkty mohou zákaznici nakoupit i v nižších cenových kategoriích. To se týká například českých uzenářských výrobků značky Dacello, mléčných výrobků Miil i papírových hygienických potřeb...

Obchod Apetit