Plněné papriky s kuskusem, fetou a špenátem

Name: Plněné papriky s kuskusem, fetou a špenátem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 3 osoby
Ingredients: 3 ks paprika; 3 PL olivový olej; 1 hrst piniové oříšky; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 125 g baby špenát; 500 ml voda; 250 g kuskus; 1 ČL oregano; 100 g sýr feta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (17x)

Martina Kojzarová

17. 7. 2019

Apetit

Plněné papriky s kuskusem, fetou a špenátem

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (17x)

Zapékané plněné papriky mají nespočet variací. Od veganských až po opravdu masité. My jsme se drželi vegetariánské střední cesty. Ale podle chuti můžete do směsi zamíchat konzervu tuňáka, zbytky z pečeného kuřete nebo na kostičky nakrájenou klobásku.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 3 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C.
Papriky dejte řezem nahoru na plech vyložený pečicím papírem, potřete je 1 lžící olivového oleje, osolte, opepřete a pečte 20–25 minut doměkka v předehřáté troubě.
V pánvi na středním plameni nasucho opražte piniové oříšky dozlatova. Oříšky vysypte do misky a dejte stranou.
V uvolněné pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a nechte na něm zesklovatět cibuli a rozvonět česnek.
Pak přidejte baby špenát, nechte jej zavadnout, zalijte vodou nebo vývarem a přiveďte k varu.
Do vroucí tekutiny vsypte kuskus, přidejte sušené oregano, podle chuti osolte, opepřete, promíchejte, stáhněte z ohně a nechte 10–15 minut odstát pod pokličkou.
Upečené papriky naplňte připravenou kuskusovou směsí, ozdobte rozdrobeným sýrem a opraženými piniovými oříšky a podávejte.
NĚCO NAVÍC
Vyhrajte si s náplní: místo kuskusu použijte bulgur, quinou či jáhly a bylinky můžete použít i čerstvé – podle chuti a podle toho, co je zrovna po ruce.

Zázrak z Ameriky – paprika: Jaké druhy existují a co s paprikami v kuchyni?

Rychlá jídla: Suché suroviny, které nesmějí ve spíži chybět

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Teplé večeře do 20 minut pro celou rodinu: Připravte si 30 dokonalých jídel z kuskusu

Krém z pečených paprik s domácím sýrem labne

Dip z pečených paprik a vlašských ořechů

12receptů

Nejlepší způsoby, jak naložit s paprikou: Naplňte ji, upečte ji, naložte ji nebo ji hoďte do leča

Související články

Krevetový festival v plném proudu: Ochutnali jsme krevety i další mořské plody. Co má nejraději Saša Rašilov?

Léto u moře se neobejde bez krevet a Češi je milují. Čím dál častěji si je dopřávají i na svých grilech a pánvích a pro ty, kdo si na ně netroufají nebo si je prostě jen chtějí dopřát v nejlepší kvalitě v restauraci, je tu Shrimp Week – festival krevet, který se právě v těchto dnech koná napříč republikou.