Ryba s paprikami po španělsku

Suroviny

• 1.00 PL olivový olej panenský
• 1.00 ks chorizo klobáska, nakrájená na kolečka
• 1.50 ČL fenyklová semínka
• 1.00 ks cibule červená nakrájená nahrubo
• 1.00 ks paprika červená zbavená semínek a nakrájená na tlusté proužky
• 1.00 ks paprika žlutá zbavená semínek a nakrájená na tlusté proužky
• 300.00 g brambory varného typu A nebo B, nejlépe podlouhlých či rohlíčků (my jsme použili Amandine), nakrájených na 2cm kolečka
• 2.00 ČL paprika mletá uzená pálivá španělská
• 2.00 ČL paprika mletá sladká mletá
• 2.00 stroužky česnek velké, drcené
• 1.00 ks chilli paprička červená, dlouhá, nadrobno
• 125.00 ml víno červené lehké
• 400.00 g konzervovaná rajčata krájená 1 konzerva
• 500.00 ml vývar kuřecí lze nahradit rybím
• 400.00 g cizrna 1 konzerva, scezená a okapaná
• 2.00 ks bobkový list čerstvý
• 0.50 ČL krupicový cukr
• 1.00 svazek petrželka hladkolistá, nasekaná
• 1.00 ks citron kůra najemno nastrouhaná a na klínky
• sůl
• pepř čerstvě mletý
• 700.00 g bělomasá ryba filety z pevné bělomasé ryby, na proužky