Pórkový koláč

Name: Pórkový koláč
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 bal listové těsto; 100 g slanina; 1 PL máslo; 1 ks pórek; 250 ml smetana ke šlehání; 2 ks vejce; 200 g sýr ementál

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (41x)

adela.peckova

22. 2. 2022

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (41x)

Variace na lotrinský quiche. Pórek má tu výhodu, že se na rozdíl od cibule nemusí loupat. A díky svěží zelené barvě v koláči i lépe vypadá. Slaný koláč s pórkem je navíc superrychlý, protože je z listového těsta a nemusíte připravovat to tradiční křehké. Takže pokud hledáte rychlý recept na večeři, svačinu nebo jídlo s sebou na cesty, pórkový koláč je za nás jasná volba.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220°C.
Těstem vyložte obdélníkovou formu na koláč a hustě propíchejte dno vidličkou.
Na másle opečte sušenou slaninu dozlatova a pak přidejte pórky. Opékejte ještě asi 5 minut, aby změkly.
Nechte trochu vychladnout, pak vmíchejte 250 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, asi 200 g ementálu a osolte a opepřete.
Vlijte na těsto do formy a pečte 30 minut dozlatova.

Slané pečení: 10 receptů na party hity

Francouzský quiche: vyzkoušejte až 18 druhů náplní

Autor: adela.peckova , z vydání Apetit 2015/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Slaný koláč - lotrinská quiche

Recept je součástí kolekce

Špenátové taštičky s karamelizovanou cibulí

Panenka à la Wellington s houbovým přelivem

45receptů

Listové těsto: Sladké i slané recepty, které zvládnete i během náročného týdne

60receptů

Co zapéct v troubě? Jídla z jednoho pekáčku aneb rychlé a bezpracné obědy či večeře

Související články

Haló, ještě než odletíte, nezapomeňte si dát na letišti něco dobrého. V Praze si přijdou na své foodies, vegani i milovníci guláše. V Brně to tak slavné není

Hodiny před odletem na dovolenou můžou být stresující. Dobalit poslední drobnosti, zkontrolovat doklady a dopravit se na letiště, někdy se ještě po cestě vrátit... Na jídlo nezbývá čas. A když jste pak na letišti, oceníte něco dobrého k zakousnutí, kávu nebo skleničku bublinek. Kde se dobře najíte na pražském Letišti Václava Havla a jak to vypadá na letištích v Pardubicích nebo Brně?