Vychutnejte si snadné špagety v delikátní úpravě.
Suroviny
olivový olej
1
PL
česnek
1
stroužek
rozdrcený
konzervovaná rajčata drcená
400
g
bazalka
hrst
natrhané lístky
špagety
400
g
artyčok
300
g
nakládaný
parmazán
hrst
strouhaný
petržel
hrst
nasekaná
1V kastrolu zahřejte olej. Vsypte česnek a opékejte ho asi minutu, až se lehce zabarví. Přidejte rajčata, vmíchejte bazalku. Uveďte do varu, snižte plamen a nechte lehce dusit asi deset minut. Zatím uvařte těstoviny podle návodu, aby byly al dente.
2Těstoviny sceďte, trochu vody z vaření uchovejte. Vraťte do hrnce. Do rajčatové omáčky přihoďte artyčoky a prohřejte, pak přelijte přes těstoviny. Vmíchejte trochu parmazánu i většinu petrželky. Pokud je omáčka moc hustá, přidejte trochu vody z těstovin.
3Podávejte hned se zbývajícím parmazánem, posypané petrželkou.
