Salát à la ceviche z nakládaných ryb

Salát à la ceviche z nakládaných ryb

5 / 5. Počet hodnocení: 4
Do 10 minut Velmi snadné Pro 4-6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 461 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 46 g
Tuky 23 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Když nemusíte syrové ryby, je tenhle salát řešení!

Suroviny

cibule červená 1 ks
6 ks
matjesy v oleji
chilli paprička 1 ks
jarní cibulka 2 ks
limeta 2 ks
z jedné šťáva a z další klínky na ozdobení
olivový olej 1 PL
sůl
pepř
čerstvě mletý
sezamová semínka 1 ČL
černá, opražená
koriandr 1 hrst
nasekaný a trocha lístků navíc na ozdobení

1 Nakrájenou červenou cibuli prolijte v sítu studenou vodou, abyste ji zbavili palčivosti. Nechte vykapat, osušte papírovou utěrkou a dejte do misky.

2 Přidejte nakrájené matjesy, chilli papričku a jarní cibulku a zakapejte částí limetové šťávy. Pokud se vám zdá, že je salát moc suchý, můžete přidat ještě trochu panenského olivového oleje, promíchejte, ochutnejte a dotáhněte chuť solí, pepřem, případně další limetovou šťávou.

3 Nakonec vmíchejte sezamová semínka a nasekaný koriandr, rozdělte do skleniček a ozdobte celými lístky koriandru a klínkem či řezem limety. Podávejte s čerstvým bílým pečivem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/5

Apetit magazín

Co má společného pastis a uříznuté Van Goghovo ucho?
  • Tipy a triky

Co má společného pastis a uříznuté Van Goghovo ucho?

Ochutnejte anýzovku francouzského původu, která za svou slávu vděčí absintu. Oblíbený destilát s výraznou chutí a typickým zakalenám  spatřil světlo světa jako náhrada za absint, který si vysloužil zákaz. Pastis můžete například v...
Jak zpracovat květy černého bezu: sladké i slané tipy
  • Tipy a triky

Jak zpracovat květy černého bezu: sladké i slané tipy

Černý bez nemusíme dlouze představovat. Patří mezi keře, kterého si cení všichni milovníci bylin. Když zavoní, láká nás, abychom z jeho květů připravili stejně omamně vonící sirupy a šťávy nebo si usmažili květové řízečky....
Dort krále Oskara II.: Upečte si oblíbený Ikea dezert sami!
  • Tipy redakce

Dort krále Oskara II.: Upečte si oblíbený Ikea dezert sami!

Obchodní dům Ikea láká kromě nábytku na spoustu švédských dobrot. Jednou z nich je také mandlový dort krále Oskara II. Kdo už tento skvostný zákusek někdy ochutnal, věříme, že ne jen jednou. S naším receptem si ho můžete upéct...

Obchod Apetit