Izraelská hamshuka

Name: Izraelská hamshuka
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Blízkovýchodní
Ingredients: 3 PL olivový olej; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 1 ČL paprika mletá sladká; 0 ČL římský kmín; 0 ČL koriandr mletý; 2 špetky skořice; 1 špetka muškátový oříšek; 1 špetka nové koření; 500 g hovězí maso mleté; 1 hrst piniové oříšky; 250 g hummus

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Martina Kojzarová

24. 5. 2018

Apetit

Snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Bývalá šéfredaktorka Lucie Králová má exotické recepty v malíčku. Její recept na izraelskou hamshuku, tedy hummus s kořeněným hovězím masem, vás dostane!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V silnostěnné pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a smažte dosklovita. Přidejte česnek, koření a nechte asi minutu v pánvi rozvonět. Nakonec přidejte mleté hovězí maso, dochuťte solí a pepřem a opékejte dalších 8–10 minut, dokud není úplně hotové a zlatavé. Vsypejte piniové oříšky a vařte ještě minutu. Dochuťte solí a pepřem.
Hummus rozetřete po celé ploše talíře tak, aby uprostřed vznikla prohlubeň, do ní dejte připravené mleté maso, pokapejte vše pastou tahini, olivovým olejem a posypte mletou paprikou, sezamovými semínky a hladkolistou petrželkou. Podávejte s čerstvým chlebem pita nebo laffa.

Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny - 18 nejlepších receptů

Hummus: lahodná pomazánka s nešťastným názvem

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

18receptů

Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny - 18 nejlepších receptů

Související články

Tak trochu jiné grilování: Jak připravit bryndáček nebo veverku, proč dát šanci syrečkům a jak chutná snídaně na grilu?

Grilovací sezona je v plném proudu a před vámi už se schovává i jogurt, protože tuší, že by mohl za chvíli přijít jeho čas a bude nekompromisně hozen na gril? Chápeme, taky máme pocit, že grilování je téměř univerzální metoda přípravy a neexistuje surovina či příležitost, kdy by se nehodilo. Ale než se pustíte do rýže a okurek, máme pro vás jiné neobvyklé kousky. Zkuste netradiční steakové partie, syrečky nebo ugrilujte sladkou snídani.