Pikantní pochoutka z rajčat, dochucená česnekem, koriandrem a šťávou z limety. Podávejte s tortillovými lupínky.
Suroviny
rajče
5
ks
masitá
cibule
1
ks
malá
česnek
1
stroužek
třtinový cukr
½
ČL
limetová šťáva
z 1 limety
koriandr čerstvý
1
hrst
lístky
olivový olej
2
PL
chilli pasta
sůl
1 Pokrájejte nahrubo 5 masitých rajčat (300 g), nadrobno malou červenou cibuli a stroužek česneku.
2 Přidejte půl lžičky třtinového cukru, šťávu z 1 limety, hrst lístků koriandru či petrželky, 2 lžíce olivového oleje, chilli pastu a osolte.
3 Rozmixujte tak, aby se vše promíchalo, ale zelenina zůstala ještě v kouscích. Podávejte ozdobené bylinkami a s tortillovými lupínky.
