Sladký chlebíček s hroznovým vínem

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypte formu na biskupský chlebíček. Do mísy prosejte společně mouku a pečicí prášek a sůl.

2. V druhé míse ušlehejte do pěny cukr s vejci. Mléko smíchejte s olivo- vým olejem.

3. Postupně, po několika dávkách, vešlehejte do mouky s pečicím práškem a solí tekuté přísady.

4. Potom vmíchejte brandy. Na závěr do řídkého těsta jemně vmíchejte většinu hroznového vína, část ale nechte na posypání vršku chlebíčku.

5. Těsto vlijte do formy a vršek chlebíčku posypte zbylými kuličkami hroznového vína.

6. Vložte chlebíček do trouby a pečte cca 60–70 minut, chlebíček by měl zezlátnout a špejle ze středu by měla vyjít suchá.

7. Vyndejte chlebíček z trouby na mřížku a ještě 15 minut jej nechte chladnout ve formě. Pak ho opatrně vyjměte a před podáváním nechte zcela vychladnout.

1 těsto = 6 variant: sladký chlebíček Banánový chlebíček: Jak zužitkovat banány s hnědou slupkou, které mají nejlepší za sebou

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/9