Smažená rýže natural s kokosovou omáčkou

Name: Smažená rýže natural s kokosovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 3 PL sezamový olej; 400 ml kokosové mléko; 100 g kešú; 600 g rýže; 1 ks cibule; 1 ks pórek; 2 ks mrkev

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Ovesná kaše s karamelizovanými jablky a griliášem

Apetit

Smažená rýže natural s kokosovou omáčkou

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (19x)

Plus pro vás: Rýže natural se zázvorem pročistí vaše tělo. Kokos vám zase dodá dostatek železa. Přidáte-li opečené tofu, obohatíte pokrm ještě více.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Rozpalte lžíci oleje v pánvi a necelou minutu na něm opékejte zázvor, kmín, chilli. Přilijte kokosové mléko a osolte. Nechte chvilku provařit. Dochuťtte citronovou šťávou. (Mléko bývá dost husté, ale pokud chcete, můžete omáčku zahustit kukuřičným škrobem.)
Mezitím si v pánvi nasucho opražte ořechy kešu. Ve woku rozehřejte zbývající dvě lžíce oleje a osmahněte na něm cibuli, bílou část pórku, mrkev a podle chuti osolte. Když je zelenina téměř měkká, přimíchejte rýži a zelené části pórku. Prohřejte společně tak, aby pórek změkl, ale zůstal přitom svěže zelený. Podávejte s kokosovou omáčkou, posypte opraženými ořechy kešu a jarní cibulkou.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit Smažená rýže natural s kokosovou omáčkou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Jak připravit smaženou rýži? Vyzkoušejte 15 osvědčených receptů a najděte svou oblíbenou variantu

Související články

Úroda nemusí být jen ovoce a zelenina: Pavla Horáková vaří z květin a učí, jak je proměnit v nevšední české pokrmy

Damašská růže, jasmín nebo levandule zní jako „něco“, co si natrháte do vázy nebo nasušíte... Ale napadlo by vás z těchto omamně vonících rostlin udělat třeba marmeládu nebo knedlíky? Asi tušíte, že by vás to napadnout mohlo a že k tomu směřujeme. Chceme vám totiž představit knihu Zahrada prostřená, která je receptů z jedlých květin a rostlin plná. A je nádherná.