Připravte si těstoviny v thajském stylu, ovšem trochu zjednodušené. Proč se shánět po speciálních asijských nudlích, když skvěle poslouží i špagety? Špagety s arašídovou omáčkou a lososem nejsou jen z nouze cnost, ale plnohodnotný pokrm.
Suroviny
špagety (těstoviny)
300
g
sůl
losos
4
filety
paprika červená
1
ks
na nudličky
paprika žlutá
1
ks
na nudličky
zelí červené
1
hrst
najemno
koriandr čerstvý
1
hrst
lístky nahrubo + další k podávání
jarní cibulka
1
ks
na šikmá kolečka
Na omáčku
arašídové máslo
½
hrnku
křupavé
limetová šťáva
ze 2 limet
sójová omáčka
2
PL
sriracha
2
PL
nebo chilli vločky či jiná pálivá omáčka
med
1
PL
zázvor (čerstvý)
1
PL
strouhaný
česnek
1
stroužek
utřený
Postup
1
Všechny ingredience na omáčku důkladně prošlehejte v misce a odložte.
2
Špagety uvařte ve vroucí osolené vodě. Hlídejte, aby byly al dente.
3
Filety z lososa osolte a opečte na pánvi.
4
Vodu z těstovin slijte, ale trochu jí uchovejte v hrnci. Do hrnce přilijte omáčku a promíchejte. Nakonec vmíchejte obě papriky, zelí, cibulku a koriandr. Podávejte s filety lososa, zdobené koriandrem.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Bleskové těstoviny, které zvládnete raz dva(15 receptů )
- 30 nejlepších receptů pro milovníky špaget(33 receptů )