Španělská šunka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (2x)

Tahle šunka je lahůdková sama o sobě, proto není třeba komplikovaného doprovodu. Nicméně jemné nové brambory s voňavou zálivkou jsou důstojným doplňkem v tomto zajímavém ‚salátu‘. Můžete ho podávat jako předkrm, chuťovku i samostatné lehké jídlo.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Pečlivě omyté brambory povařte v osolené vodě asi 12 minut doměkka. Sceďte a nechte trochu vychladnout.
Většinu citronové šťávy prošlehejte v misce se špetkou soli, s pepřem, celerem, petrželkou a křenem. Vmíchejte smetanu. Ještě teplé brambory nakrájejte a promíchejte se zálivkou. Je-li třeba, dosolte, opepřete a zakápněte citronovou šťávou.

Na talíř naaranžujte plátky šunky a trochu salátu, posypte lístky celeru a petrželky a zakápněte olejem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/3

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

02.04.2008 09:08

Recept se nachází v č.7/07, str.68

Související články

Napodobovali tento český výrobek i za oceánem, my ho bereme jako samozřejmost. Dnes jeho tradici chrání Evropská unie

Jen málokterá česká potravina si vydobyla tak silné jméno ve světě jako pražská šunka. Její příběh začíná v Praze v době, kdy se poctivé řeznické řemeslo opíralo o zkušenosti předávané skutečně z generace na generaci, a pokračuje přes slavná evropská města až k dnešní ochraně tradiční receptury. Za každým plátkem se skrývají desetiletí pečlivé práce, obchodního úspěchu i proměn českého potravinářství. Právě díky tomu se z obyčejné vepřové kýty stala legenda, kterou znají gurmáni po celém světě.