Špenátová rýže z 1 hrnce

Name: Špenátová rýže z 1 hrnce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Na 2–3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 1 ks cibule; 3 stroužky česnek; 2 ks rajče; 200 g rýže dlouhozrnná; 2 ČL kari koření; 500 ml vývar zeleninový; 1 konzerva cizrna; 150 g baby špenát; 1 hrst kešú

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,9 (15x)

Martina Kojzarová

29. 11. 2021

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,9 (15x)

Nenápadné, ale skvělé jídlo ve stylu co dům dal, špenát můžete totiž použít nejen čerstvý, ale i ten, co máte v mrazáku, a stejně jako cizrnu do něj uplatníte i třeba fazole – kombinacím se tady meze nekladou! Jeden recept a tolik možností...

Nezhasínat obrazovku

Na 2–3 porce

Postup přípravy

V hrnci na středním ohni rozehřejte tuk. Vsypte cibuli a opékejte dosklovita.
Pak přidejte česnek a opékejte ještě asi půl minuty, aby se rozvoněl.

Vložte rajčata a prohřívejte je 3–4 minuty, aby změkla. Pak vsypte rýži a koření podle chuti, pár minut duste/opékejte.
Vlijte vývar, osolte a opepřete, přiklopte a přiveďte k varu.
Vařte asi 15–20 minut (podle návodu na obalu rýže), asi 5 minut před koncem vmíchejte cizrnu a 2 minuty před koncem i špenát. Podle chuti dosolte a dopepřete.
Podávejte posypané bylinkami a nahrubo nasekanými ořechy, doplněné klínky citronu a bílým jogurtem podle chuti.

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Inspirace do kuchyně: rýže 30x a stále jinak!

Kolik druhů rýže znáte a čím se od sebe liší?

Autor:Redakce, z vydání Apetit 2020/12

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Tousty s bešamelem a karamelizovanou cibulí

12receptů

Vánoční maraton v kuchyni? Vsaďte na jednoduchost: 12 rychlých večeří, které oceníte, když pečete a nestíháte

Související články

Na jaře provoní zahradu a v hrnci udělá zázrak: Bylinka našich babiček poroste bujně, když jí dopřejete správnou péči

Jakmile se zahrada po zimě znovu zazelená, libeček na sebe upozorní jinak než většina bylinek – stačí kolem něj projít a ve vzduchu se objeví výrazná, kořenitá vůně, která spolehlivě přenese myšlenky do kuchyně. Nepůsobí okázale, ale pár lístků dokáže proměnit chuť celého jídla. Kdo mu na jaře věnuje trochu péče, získá spolehlivého společníka pro vaření, který se každou sezonu vrací v plné síle.