Špenátová rýže z 1 hrnce

Name: Špenátová rýže z 1 hrnce
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Na 2–3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 1 ks cibule; 3 stroužky česnek; 2 ks rajče; 200 g rýže dlouhozrnná; 2 ČL kari koření; 500 ml vývar zeleninový; 1 konzerva cizrna; 150 g baby špenát; 1 hrst kešú

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,8 (13x)

Martina Kojzarová

29. 11. 2021

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,8 (13x)

Nenápadné, ale skvělé jídlo ve stylu co dům dal, špenát můžete totiž použít nejen čerstvý, ale i ten, co máte v mrazáku, a stejně jako cizrnu do něj uplatníte i třeba fazole – kombinacím se tady meze nekladou! Jeden recept a tolik možností...

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2–3 porce

Postup přípravy

V hrnci na středním ohni rozehřejte tuk. Vsypte cibuli a opékejte dosklovita.
Pak přidejte česnek a opékejte ještě asi půl minuty, aby se rozvoněl.
Vložte rajčata a prohřívejte je 3–4 minuty, aby změkla. Pak vsypte rýži a koření podle chuti, pár minut duste/opékejte.
Vlijte vývar, osolte a opepřete, přiklopte a přiveďte k varu.
Vařte asi 15–20 minut (podle návodu na obalu rýže), asi 5 minut před koncem vmíchejte cizrnu a 2 minuty před koncem i špenát. Podle chuti dosolte a dopepřete.
Podávejte posypané bylinkami a nahrubo nasekanými ořechy, doplněné klínky citronu a bílým jogurtem podle chuti.

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Inspirace do kuchyně: rýže 30x a stále jinak!

Kolik druhů rýže znáte a čím se od sebe liší?

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Tousty s bešamelem a karamelizovanou cibulí

12receptů

Vánoční maraton v kuchyni? Vsaďte na jednoduchost: 12 rychlých večeří, které oceníte, když pečete a nestíháte

Související články

Zmrzlina z cottage à la malinový cheesecake

Zmrzlinu ze tří surovin zvládne připravit každý! Potřebujete jen mixér a banán (a možná někdy ani ten ne)

Zapomeňte na zmrzlinovač, složité postupy i hodiny strávené v kuchyni. Když teploty šplhají nahoru, není lepší plán než zmáčknout tlačítko a za pár minut si dopřát poctivou domácí zmrzlinu. Bez vaření, bez čekání a bez složitých příprav. Domácí zmrzlina nemusí být žádná věda: stačí tři suroviny, jeden mixér a chuť na poctivou domácí zmrzlinu.