Sýrové muffiny s pancettou

Sýrové muffiny s pancettou

Hodnocení receptu
Průměr: 3.7 ()
Do 20 minut Snadné 12 muffinů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2466 kcal
Bílkoviny 105 g
Sacharidy 188 g
Tuky 139 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Snídaně na americký způsob vás potěší nejen po zdařilém večírku.

Suroviny

tuk
na vymazání
máslo 50 g
pancetta 100 g
pokrájené na kostičky
cibule 1 ks
malá, nakrájená najemno
mouka pšeničná hladká 250 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sýr 50 g
ementál, na kostičky
parmazán 50 g
strouhaný
vejce 2 ks
podmáslí 200 ml
pepř
čerstvě mletý
strouhanka
na vysypání formiček
sůl mořská

1 Předehřejte troubu na 200 ºC a formičky na muffiny vymažte tukem a vysypte strouhankou. 

2 Na másle opékejte pancettu, až zprůhlední, pak přidejte cibuli a dvě minuty duste (až zesklovatí).

3 Mouku prosátou s kypřicím práškem promíchejte se zbývajícími ingrediencemi a připravenou prochladlou slaninovou směsí.

4 Těsto lžící přesuňte do formiček a pečte asi 20–25 minut.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/7

Komentáře

Hana Londova

Dobrý den, chtěla bych se zeptat. 50g sýru (eidam - kostičky i parmazán (50g) se přidává do těsta nebo se dává jako náplň?

děkuji za odpověď

Hana Londová

Martina Zajícová

Dobrý den,
oba sýry se přidávají přímo do těsta.

Mějte se hezky,
Martina

Apetit magazín

4 základní rady, jak vařit dietně
  • Tipy a triky

4 základní rady, jak vařit dietně

Svou váhu začínají řešit lidé nejen se začátkem nového roku. Slovo dieta je vyhledávaným slovem po celý rok. Lidé ale stále nevěří tomu, že lze vařit lehká, zdravá jídla, která jsou přitom chutná. Přitom i při vaření odlehčených jídel lze...
Komerční sdělení
Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!
  • Soutěže

Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!

Blíží se Valentýn, což je báječná příležitost hřešit v podobě mlsání. Ať už plánujete obdarovat jedlým vyznáním lásky sebe, nebo svoji drahou polovičku, my pro vás máme lákavé řešení. ...
Barvy na talíři: Co jíst pro vyšší sebevědomí a imunitu
  • Zdraví a výživa

Barvy na talíři: Co jíst pro vyšší sebevědomí a imunitu

Proč by pokrmy měly zářit barvami co nejvíce ? Mluvíme o přírodních barvách a barvivech, které se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině, luštěninách, semenech, bylinách. Pojďme se podívat, jak barevné spektrum ovlivňuje nejen náš...
Co mají společného Pražský koláč a Tarte Tropézienne
  • Koktejl

Co mají společného Pražský koláč a Tarte Tropézienne

Francouzské město Saint-Tropez je u nás proslulé především díky partě pomatených četníků a jako součást proslulého Azurového pobřeží. Jenže ještě dřív než filmová komedie a jachty milionářů proslavil přímořské městečko dezert Tarte...

Obchod Apetit