0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sýrové muffiny s pancettou

Sýrové muffiny s pancettou

3.7 / 5. Počet hodnocení: 15
Do 20 minut Snadné 12 muffinů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2466 kcal
Bílkoviny 105 g
Sacharidy 188 g
Tuky 139 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Snídaně na americký způsob vás potěší nejen po zdařilém večírku.

Suroviny

tuk
na vymazání
máslo 50 g
pancetta 100 g
pokrájené na kostičky
cibule 1 ks
malá, nakrájená najemno
mouka pšeničná hladká 250 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sýr 50 g
ementál, na kostičky
parmazán 50 g
strouhaný
vejce 2 ks
podmáslí 200 ml
pepř
čerstvě mletý
strouhanka
na vysypání formiček
sůl mořská

1 Předehřejte troubu na 200 ºC a formičky na muffiny vymažte tukem a vysypte strouhankou. 

2 Na másle opékejte pancettu, až zprůhlední, pak přidejte cibuli a dvě minuty duste (až zesklovatí).

3 Mouku prosátou s kypřicím práškem promíchejte se zbývajícími ingrediencemi a připravenou prochladlou slaninovou směsí.

4 Těsto lžící přesuňte do formiček a pečte asi 20–25 minut.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/7

Komentáře

Hana Londova

Dobrý den, chtěla bych se zeptat. 50g sýru (eidam - kostičky i parmazán (50g) se přidává do těsta nebo se dává jako náplň?

děkuji za odpověď

Hana Londová

Martina Zajícová

Dobrý den,
oba sýry se přidávají přímo do těsta.

Mějte se hezky,
Martina

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle
  • Tipy redakce

Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle

Máme pro vás efektní recepty na jídla, která si můžete vzít s sebou do práce. Co je na nich nejlepší? Nevyžadují žádné zdlouhavé vaření předem, jednoduše navrstvíte vybrané suroviny a celou přípravu dokončíte, až v práci dostanete hlad. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...

Obchod Apetit