0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sýrové muffiny s pancettou

Sýrové muffiny s pancettou

4.5 / 5. Počet hodnocení: 17
Do 20 minut Snadné 12 muffinů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2466 kcal
Bílkoviny 105 g
Sacharidy 188 g
Tuky 139 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Snídaně na americký způsob vás potěší nejen po zdařilém večírku.

Suroviny

tuk
na vymazání
máslo 50 g
pokrájené na kostičky
cibule 1 ks
malá, nakrájená najemno
mouka pšeničná hladká 250 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sýr 50 g
ementál, na kostičky
strouhaný
vejce 2 ks
pepř
čerstvě mletý
strouhanka
na vysypání formiček
sůl mořská

Postup

1

Předehřejte troubu na 200 ºC a formičky na muffiny vymažte tukem a vysypte strouhankou. 

2

Na másle opékejte pancettu, až zprůhlední, pak přidejte cibuli a dvě minuty duste (až zesklovatí).

3

Mouku prosátou s kypřicím práškem promíchejte se zbývajícími ingrediencemi a připravenou prochladlou slaninovou směsí.

4

Těsto lžící přesuňte do formiček a pečte asi 20–25 minut.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/7

Komentáře

Hana Londova

Dobrý den, chtěla bych se zeptat. 50g sýru (eidam - kostičky i parmazán (50g) se přidává do těsta nebo se dává jako náplň?

děkuji za odpověď

Hana Londová

Martina Zajícová

Dobrý den,
oba sýry se přidávají přímo do těsta.

Mějte se hezky,
Martina

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč