Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami

Name: Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g listové těsto; 300 g jahody; 100 g krupicový cukr; 200 ml mléko; 0 bal pudinkový prášek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,4 (53x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami

Apetit

Snadné

< 60 min

4,4 (53x)

Taštička z listového těsta s pudinkem a jahodami je rychlý dezert, který vypadá mnohem pracněji, než ve skutečnosti je. Křehké máslové těsto ukrývá vrstvu vanilkového pudinku a šťavnaté jahody, které pod mřížkou krásně prokouknou. Po upečení je taštička zlatavá, voňavá a ideální ještě lehce teplá, kdy se pudink s ovocem spojí do dokonale jednoduché sladké dobroty.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

400.00 g listové těsto - chlazené
mouka pšeničná hladká - na poprášení válu
1.00 vejce - prošlehané
300.00 g jahody malé
100.00 g krupicový cukr
200.00 ml mléko
0.50 bal pudinkový prášek - vanilkový

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 653.75 kcal
Bílkoviny 10.5 g
Sacharidy 79 g
Tuky 32.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C.
Třetinu těsta vyválejte na pomoučněné ploše na rozměr 15 x 30 cm, zbytek dejte zpět do lednice. Vyválené těsto přeneste na plech vyložený papírem na pečení, propíchejte ho vidličkou, potřete vejcem a vložte do trouby na 5–7 minut, aby zezlátlo.

Jak připravit domácí listové těsto

Mezitím uvařte z mléka, 60 g cukru a pudinkového prášku pudink. Ještě teplý ho natřete na plát těsta, okraje však nechte volné. Dejte chladit.
Na vychladlé těsto s krémem naskládejte do několika řad očištěné jahody (jednu vedle druhé).

Jak dobře očistit jahody

Ze zbývajícího těsta vyválejte obdélník, který bude o 3 cm větší než upečený základ. Ostrým nožem v něm prokrojte mřížky, řezy dělejte asi 2 cm od sebe a neprokrajujte je až do konce (po každé straně musejí zůstat asi 2 cm neproříznuté); těsto by mělo vypadat skoro jako žaluzie.
Pak ho položte na upečený plát tak, aby jahody vykukovaly. Po stranách přitiskněte k podkladu, potřete vejcem, posypte 40 g cukru a dejte asi na 10 minut péct.
NĚCO NAVÍC
Taštičkám s jahodami dejte podlouhlý, ne čtvercový tvar – jinak se mřížka při přenášení rozpane.