Jemné telecí maso si žádá doprovod sice výrazný, ale ne tak, aby ho přehlušil.

Související recepty

Telecí ragú s křenem

Telecí je měkké, zelenina trochu křupavá a chuť pr...

Telecí paštika pod ovocným želé

Katarína a Jiří Jelínkovi, jejichž skvělé p...

Telecí hrudí plněné žemlovou nádivkou

Recept máme od šéfkuchaře Romana Pauluse. Příprava...

Telecí balenky na tokajském víně

Italové připravují telecí maso úplně běžně, u nás ...

Telecí ragú s houbami a šunkovým knedlíkem

Výborné nakládané houby koupíte v obchodech s rusk...

Telecí karbanátky po mexicku

Rozpálí vaše chuťové buňky. Ostré telecí karbanátk...

Telecí saltimbocca

Proslulé italské ‚skočdohubky‘ jsme obohatili voňa...

Telecí plněné špenátem a mozzarellou

Rychlovka jako stvořená pro sváteční příležitosti ...

Telecí máslový řízek s bramborovou kaší

Maso telecího hrudí, trochu prorostlé tukem, se do...

Telecí steaky se sýrem a rajčaty

Jemné telecí maso se ke grilování skvěle hodí.

Suroviny

telecí maso 2 ks

steak

sůl

pepř

olivy zelené 1 hrst

a černé, mix

olivový olej

citronová kůra

z jednoho citronu

petrželka hrst

nasekaná

Postup

Dva telecí steaky osolte, opepřete a osmahněte.

Hrst zelených a černých oliv nasekejte nahrubo, smíchejte s několika lžícemi olivového oleje, kůrou z jednoho citronu a pořádnou hrstí nasekané hladkolisté petrželky. Podávejte k masu.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Výběr pro milovníky poctivé porce masa
(42 receptů )

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Lidé a jídlo

Linecké cukroví de luxe: Vyzkoušejte půlměsíčky s mandlovou náplní podle Ivety Fabešové

Když péct, tak podle nejlepší z

Jak na to

Upečte si „nebe v hubě“: Příprava není tak složitá a s naším videonávodem ji zvládnou i začátečníci

Tradiční moučník plný jemného krému, křupavé ořechové vrstvy a medového těsta – přesně to je „nebe v hubě“! Pokud chcete mít jistotu, že se jeho příprava povede na jedničku, podívejte se na náš videonávod. Stačí jen pár kroků a tento dezert...

Galerie

Lidé a jídlo

Jak na rychlou rodinnou večeři v době adventu? Zkuste fazole podle našich receptů, budou chutnat i dětem

Pečení cukroví, besídky, večírky, nákup dárků a velký úklid? To během adventu zabere dost času a to poslední, co se vám chce, je ještě čarovat v kuchyni a vymýšlet pro celou rodinu večeři, která zasytí a bude chutnat všem. Dejte prostor...

Zajímavosti

S kým naděluje Mikuláš ve světě? Děsivý pekelník Krampus, umazaný Černý Petr či oslík s nůší – všichni s sebou přinášejí zajímavé tradice

Když se řekne svatý Mikuláš, většina z nás si okamžitě vybaví příběh o hodném staříkovi s bílým plnovousem, který obdarovává děti sladkostmi a drobnými dárky. V mnoha zemích po celém světě je 6. prosinec dnem, kdy tento světec, známý...

Lidé a jídlo

Ořechové štangličky: Tradiční cukroví ze čtyř ingrediencí. Máslo ani mouku nebudete potřebovat!

Podobné recepty na tyčinky z jednoduchého křupavého ořechového těsta zdobené lesklou bílkovou polevou najdete téměř ve všech starších kuchařkách. Jejich příprava je opravdu rychlá, to je ale jenom příjemný bonus – nejdůležitější je, že...

Lidé a jídlo

Foodblogerka Buchta v troubě vydala kuchařku plnou neobyčejných snídaní z obyčejných surovin

Na české scéně najdete stovky foodblogů, každý s vlastním specifickým rukopisem a přidanou hodnotou. Blog Buchta v troubě, který už roky tvoří Lucie Nováková, se zaměřuje na neobyčejná jídla z obyčejných surovin – těch, které jsme trochu...

Zajímavosti

Mikulášské tradice u nás: Co ukrývala nadílka kdysi a jak ji vnímáme dnes? Připravte se na vůni perníků, ovoce a ořechů

Každoročně 5. prosince je u nás na chvíli vše zahaleno do kouzelné atmosféry – přichází totiž Mikuláš a jeho pomocníci. Tento den je nejen o obdarovávání, ale také o připomenutí starých zvyků a rituálů, které se udržují po staletí....

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Telecí steak s olivovou salsou

Nutriční hodnoty (celý recept)