Jemné telecí maso si žádá doprovod sice výrazný, ale ne tak, aby ho přehlušil.
Suroviny
telecí maso
2
ks
steak
sůl
pepř
olivy zelené
1
hrst
a černé, mix
olivový olej
citronová kůra
z jednoho citronu
petrželka
hrst
nasekaná
1 Dva telecí steaky osolte, opepřete a osmahněte.
2 Hrst zelených a černých oliv nasekejte nahrubo, smíchejte s několika lžícemi olivového oleje, kůrou z jednoho citronu a pořádnou hrstí nasekané hladkolisté petrželky. Podávejte k masu.
