Rychlovka jako stvořená pro sváteční příležitosti i pro posezení ve dvou

Související recepty

Suroviny

telecí maso

medailonky

pepř

čerstvě mletý

mozzarella

baby špenát

olivový olej

citron

rajčata cherry

sůl

Postup

Přes plastový sáček naklepejte telecí medailonky, osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem. Na každý medailonek položte plátek mozzarelly, hrst mladého špenátu, přeložte, případně spíchněte párátkem.

Opékejte v pánvi na lžíci olivového oleje 3–4 minuty z každé strany.

Podávejte s dílky citronu a se salátem z třešňových rajčátek.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Mrkev, petržel a celer: Nerozlučná trojka, která zvládne cokoli. Jak je co nejlépe využít v kuchyni?

Základ české kuchyně tvoří

Zajímavosti

Pivní rekordy a kuriozity: Pivo s příchutí pizzy, chrám z milionu lahví a nejsilnější pivo na světě

Pivo spojuje lidi od pradávných sumerských obřadů až po dnešní festivaly. Je to nápoj, který má za sebou bohatou historii a díky ní až neuvěřitelně pestrý soubor tradic i kuriozit. Jaká tajemství skrývají prastaré recepty a proč bylo ve...

Zajímavosti

Dýňové donuty bez smažení: Sladká tečka za sezonou dýní

Zbyla vám doma dýně, která čeká na svou poslední šanci zazářit? Proměňte ji ve voňavé dýňové donuty! Z jedné dýně tak zvládnete připravit nejen dýňovou polévku na zahřátí, ale i sladkou tečku, která elegantně uzavře dýňovou sezonu. ...

Tipy redakce

Vše, co potřebujete vědět o přípravě vývaru: Kdy solit, při jaké teplotě ho táhnout a jak ho vyčistit?

Jestli se na něčem shodnou profesionální i amatérští kuchaři, tak na tom, že vývar je základ a rozhodně nejen pro polévky. A pak také na tom, že není vůbec snadné perfektní vývar uvařit. Tato zdánlivě jednoduchá disciplína obnáší mnoho...

Galerie

Lidé a jídlo

Boží milosti podle foodblogerek: Dokonale křehké, sladké a rozhodně nejen pro masopust!

Masopust, to byly tradičně tancovačky, průvody, veselí a spousta dobrot, aby se lidé „poměli“ a vyřádili, než přijde delší postní období. Člověk moderní se na půst většinou nechystá, ale masopustní dobroty si užije rád. A k těm...

Tipy a triky

Bleskové zimní večeře podle redakce Apetitu: Co vařit, když máte málo času?

Jestli se na něčem pozná šikovný kuchař či kuchařka, není to slavnostní tříchodové menu na nedělní oběd. Je to každodenní vymýšlení večeří v běžném pracovním týdnu – chutných a rozmanitých, ale především rychlých. Jsme v tom s vámi, a proto...

Tipy a triky

Jak vyškvařit sádlo: Krok za krokem k lahodným škvarkům

Škvarky, které křupnou při každém soustu, a sádlo, které dodá poctivou chuť každému receptu, zvládnete připravit i vy doma. Stačí jen dodržet náš jednoduchý postup krok za krokem a výsledek vás určitě nadchne – ať už je namažete na chleba,...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Telecí plněné špenátem a mozzarellou

Nutriční hodnoty (celý recept)