Těstoviny s plody moře a chilli

Name: Těstoviny s plody moře a chilli
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 PL olivový olej panenský; 1 stroužek česnek; 500 g zaděnky; 500 g slávky; 125 ml víno bílé; 1 hrst petrželka; 400 g špagety (těstoviny); 2 ks chilli paprička; 1 ČL citronová kůra; 4 ks šalotka; 200 g sépie

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (21x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (21x)

„Cozze a vongoleee,“ vyvolávala kolegyně Darinka názvy svých oblíbených mušlí v redakci tak hlasitě a tak dlouho, až jsme si připadaly jako v přístavu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Na lžíci oleje opečte česnek. Přidejte oboje mušle (jen zavřené a očištěné nožíkem od řas a vyčnívajících lasturek), zvyšte plamen, přiklopte poklicí a nechte vařit 2 minuty.
Přilijte víno a dále vařte přiklopené, až se mušle otevřou (ty, které se neotevřely, bez milosti vyhoďte).
Vmíchejte polovinu petrželky a vypněte.
Polovinu mušlí vyloupejte.
Mezitím dejte vařit špagety podle návodu na obalu.
Na zbylé lžíci oleje opékejte drcené chilli, citronovou kůru a šalotku 2 minuty.
Přidejte nakrájené sépie a míchejte další 2 minuty, pak do pánve dejte vyloupané mušle a přilijte 160 ml vývaru z nich.
Vhoďte uvařené scezené špagety a míchejte minutu.
Přidejte zbytek petrželky, trochu oleje, ozdobte nevyloupanými mušlemi a ihned podávejte.

Rychlé těstoviny jako z italského venkova

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Špagety s rajčatovou omáčkou a trhaným kuřecím masem

Ostré těstoviny s rajčátky a olivami

55receptů

Nejlepší těstoviny a omáčky: 55 ověřených receptů

19receptů

Vůně Středomoří: 19 lehkých receptů

Související články

Co by měly jíst ženy nad 50 let, aby se cítily dobře? Nejvhodnější stravovací plány staví na zelenině a omezení tuku

Období premenopauzy a menopauzy přináší ženám do života výrazné změny. Vlivem hormonů se často dostaneme do spárů nespavosti, ztráty energie, ubývání svalové hmoty či přibývání na váze. Věděly jste, že správně zvolené potraviny mohou tyto fyziologické procesy značně eliminovat?