0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Ultrajednoduchá křídla

Ultrajednoduchá křídla
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Ultrajednoduchá křídla

3.7/5 Počet hodnocení: 23
Více než hodinu Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3083 kcal
Bílkoviny 228 g
Sacharidy 2 g
Tuky 239 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Úplně tradiční recept na americká buffalo wings povýšil trik s napařováním na naprostou bombu.

Suroviny

máslo 85 g
česnek 1 stroužek
drcený
tabasco 60 ml
sůl mořská

1 Z křídel za posledním kloubem odkrojte špičky bez masa a zbylou část rozdělte v prostředním kloubu napůl. Do hrnce nalijte vodu do výšky asi 2 cm, vložte pařák a přiveďte vodu k varu. Ztlumte na střední plamen, přidejte křídla, přiklopte a vařte je 10 minut na páře. Opatrně je osušte a na tácu vyloženém papírovými utěrkami nechte vychladnout a potom je dejte zakryté na 1 hodinu do lednice.

2 Troubu předehřejte na 220 °C. Křídla na plechu vyloženém papírem na pečení pečte 20 minut, obraťte a pečte dalších 20–30 minut dozlatova.

3 Mezitím rozpusťte máslo s česnekem. Dejte do mísy, přidejte 1/2 lžičky soli a tabasco. Promíchejte s horkými křídly a podávejte horké.

NĚCO NAVÍC
Možná se vám budou zdát křídla příliš ostrá, ale pálivost se vstřebá, protože napařované a následně pečené maso bez soli je měkké a šťavnaté.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2012/6

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč