0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřová líčka na cideru s jablky

Vepřová líčka na cideru s jablky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Vepřová líčka na cideru s jablky

5/5 Počet hodnocení: 1
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3041 kcal
Bílkoviny 178 g
Sacharidy 198 g
Tuky 172 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Opečené brambory či kaše budou k líčkům vždycky důstojná volba, my jsme se však tentokrát rozhodli pro bagetu, která vysaje všechnu šťávu. Můžete ji podávat i bokem neopečenou.

Suroviny

olivový olej 3,5 PL
vepřové maso 800 g
líčka
sůl
pepř
čerstvě mletý
cibule červená 3 ks
na kolečka
kyselejší
vývar kuřecí 600 ml
cider 600 ml
suchý nebo polosuchý
máslo 2 PL
bageta 1 ks
na plátky
petrželka
lístky na posypání

Postup

1

Rozehřejte troubu na 160°C. V litinovém hrnci vhodném do trouby rozehřejte olivový olej. Líčka osolte, opepřete a opečte na oleji dohněda, pracujte po dávkách. Opečená líčka odložte stranou.

2

Vsypte do hrnce cibuli a nechte ji změknout. Mezitím zbavte čtyři jablka jádřinců a nakrájejte je na čtvrtky. Vložte zpátky do hrnce líčka, čtvrtky jablek a vlijte vývar a cider. Přiveďte k varu, pak znovu osolte, přiklopte a vložte do trouby. Duste cca 3 hodiny a průběžně kontrolujte, občas líčka otočte. Pokud se vypařuje příliš tekutiny, přidejte trochu vody či vývaru.

3

Vyndejte hrnec z trouby, líčka vyjměte a uchovejte v teple. Hrnec postavte na plotnu na střední plamen a chvíli vařte, aby omáčka zhoustla. Zbylá dvě jablka nakrájejte také na čtvrtky bez jádřince.

4

Na pánvi rozehřejte 1 lžíci másla a opeč- te na něm plátky bagety dozlatova a rozdělte je na talíře. Přidejte do pánve máslo a opečte jablka, pak je přesuňte k bagetě. Navrch položte líčka s omáčkou, posypte petrželkou a podávejte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/2

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč