Vláčné čokoládové brownies

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 160 ºC.

2. Při přípravě těsta postupujte podle základního receptu, ale zvyšte množství třtinového cukru na 350 g a dejte jen ½ lžičky kypřicího prášku. Spolu s moukou, kakaem a kypřicím práškem vmíchejte 200 g rozpuštěné kvalitní hořké čokolády.

3. Těsto vlijte do obdélníkové formy 20 × 30 cm vyložené pečicím papírem.

4. Pečte 50 minut, poté vyzkoušejte vpichem špejle, zda je dezert upečený. Nechte stát 10 minut ve formě, pak brownies vyjměte a nechte vychladnout.

16x božské brownies, které budete chtít péct pořád



Jak připravit dokonale vláčné čokoládové brownies: Stačí dodržet pár jednoduchých pravidel

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/9