Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Zapečená brokolice
ZDROJ: Image Professionals
sdílet:
4.2/5 Počet hodnocení: 74
Do 45 minut Snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2376 kcal
Bílkoviny 177 g
Sacharidy 43 g
Tuky 159 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dopřejte si superzdravou zeleninu v lahůdkové úpravě! Zapečená brokolice se šunkou a sýrem je klasika, která se hodí jako lehký oběd, svačinka i zdravá večeře. Připravíte jí z pěti surovin a za méně než jednu hodinu.

Suroviny

stonková nebo nachová, na 6 dílů
hořčice kremžská 1 PL
sýr 100 g
strouhaný, např. ementál nebo čedar
šunka 6 plátků

Postup

1

V hrnci uveďte do varu vodu a dvě tři minuty v ní povařte stonkovou brokolici (obyčejnou o něco déle). Sceďte a propláchněte ve studené vodě.

2

V misce promíchejte zakysanou smetanu s kremžskou hořčicí a polovinou sýra.

3

Gril (i ten v troubě) nebo troubu předehřejte na nejvyšší možnou teplotu.

4

Plátkem šunky obalte kousky brokolice a rozmístěte je do skleněné či kameninové zapékací nádoby; nemusíte příliš symetricky. Přelijte ochucenou smetanou, posypte zbylým sýrem a zapékejte deset minut, až sýr zezlátne.

ODLEHČENÁ VARIANTA
Namísto zakysané smetany použijte plnotučný bílý jogurt. Ementál nebo čedar zaměňte za poloviční množství parmazánu.

ZKUSTE TAKÉ
Brokolici pouze povařte v páře doměkka a potom promíchejte s nasekaným česnekem, chilli papričkou a olivovým olejem.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín