Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Zasmahnutá brokolice s kešu oříšky

Zasmahnutá brokolice s kešu oříšky

4.5/5 Počet hodnocení: 11
Do hodiny Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 880 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 55 g
Tuky 61 g
Vláknina 2 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Skvělá příloha i lehké jídlo v čínském stylu. Podávejte nejlépe jako součást občerstvení dim sum.

Suroviny

slunečnicový olej 1 PL
kešú 100 g
nesolené
brokolice 2 hlavy
na růžičky
ústřicová omáčka 3 PL

Postup

1

Rozpalte ve woku trochu oleje a opražte oříšky tak, aby začaly zlátnout. Vysypte je do misky. Do pánve nalijte zbytek oleje a dvě až tři minuty opékejte brokolici – měla by získat jasně zelenou barvu, ale zůstat poměrně tuhá.

2

Do pánve vlijte trochu vody, přikryjte pokličkou a nechte všechno asi čtyři minuty dusit. Když pak zapíchnete nůž do stonku brokolice, neměl by klást velký odpor. Brokolici odhrňte ke straně pánve a do volného místa nalijte ústřicovou omáčku. Až se začne vařit, přimíchejte brokolici, posypte oříšky a podávejte.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/2

Komentáře

05.05.2009 20:45
genialna a jednoducha priloha, alebo lahke jedlo. nemala som ustricovu omacku a aj tak to bolo skvele...

Apetit magazín