Goudu s kmínem jsme koupili v prodejně lahůdek Moje kredenc, ale nabízejí ji i dobře zásobené supermarkety. Když neuspějete, použijte obyčejnou mladou goudu.
Související recepty
Suroviny
salát
200
g
nahořklé (my jsme použili frisee, čekanku a radicchio)
jablko
1
ks
červené, nakrájené na tenké plátky
vlašské ořechy
50
g
opražené
fenykl
1
ks
malá bulva, vykrojený košťál a na tenké plátky
ředkvičky
6
ks
na tenklé plátky
sýr
100
g
sýr s kmínem, nakrájený na kostičky
Na zálivku
žloutek
1
ks
olivový olej panenský
4
PL
zakysaná smetana
1,5
PL
podmáslí
1,5
PL
šalotka
1
ks
nakrájená nadrobno
citronová šťáva
1
PL
Postup
1
Rozmixujte přísady na zálivku, osolte a opepřete a uložte do chladu.
2
Přísady na salát rozložte na servírovací talíř nebo mísu (můžete promíchat, nebo ne). Přelijte zálivkou a podávejte.
NĚCO NAVÍC
Jablka pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla.
Tip: Připravte si z pečené zimní zeleniny také skvělé rychlé saláty. Na VařímeRychle.cz najdete tipy na zimní saláty do 30 minut.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Kulinární jízda Evropou: 59 ověřených receptů(59 receptů)
