Švestkový 'krambl' s rebarborou
Krambl je opravdu božský dezert. Není v něm totiž těstová ,podložka‘! ‚Drobenkáč‘ je rychlý, levný, libovolně proměnlivý.
Vydání: 2004/8
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4
Ingredience
- 500 g švestek
- 2 stonky rebarbory
- 2 lžíce cukru
- 30 g másla na vymazání formy
- 100 g másla
- 100 g piškotů nebo jakýchkoli zbylých sušenek
- 50 g polohrubé mouky
- 50 g cukru, nejlépe hnědého
Na drobenku:
Příprava jídla
1. Rebarboru oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Dejte je do misky, zasypte dvěma lžícemi cukru, promíchejte a nechte chvíli marinovat. Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky.
2. Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Připravte si drobenku: do mixéru nasypte mouku, nakrájené máslo, cukr i piškoty a mixujte, až vznikne sypká směs. (Snadno to jde i ručně – rozválejte piškoty válečkem na nudle a prsty hmotu vypracujte do sypka). Středně velkou zapékací misku vymastěte máslem. Na dno naskládejte švestky, na ně rebarboru a navrch nasypte drobenku.
3. Dejte do trouby a pečte 25–30 minut, dokud není ovoce měkké a drobenka zlatavá.
Tip Apetitu:
Nemáte-li švestky a rebarboru, obměňujte. Hodí se jakékoli sezonní ovoce, v drobence zase můžete uplatnit zbylé sušenky, a proměňovat tak její chuť.
2. Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Připravte si drobenku: do mixéru nasypte mouku, nakrájené máslo, cukr i piškoty a mixujte, až vznikne sypká směs. (Snadno to jde i ručně – rozválejte piškoty válečkem na nudle a prsty hmotu vypracujte do sypka). Středně velkou zapékací misku vymastěte máslem. Na dno naskládejte švestky, na ně rebarboru a navrch nasypte drobenku.
3. Dejte do trouby a pečte 25–30 minut, dokud není ovoce měkké a drobenka zlatavá.
Tip Apetitu:
Nemáte-li švestky a rebarboru, obměňujte. Hodí se jakékoli sezonní ovoce, v drobence zase můžete uplatnit zbylé sušenky, a proměňovat tak její chuť.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Petra (neověřeno)
17. Červenec 2007 21:56
Katka (neověřeno)
27. Červenec 2007 20:57
Martin (neověřeno)
7. Srpen 2007 09:24
Petra (neověřeno)
9. Srpen 2007 18:17
Martin (neověřeno)
11. Srpen 2007 15:01
Alena (neověřeno)
30. Srpen 2007 08:19
Bára (neověřeno)
29. Září 2007 21:07
Stafam (neověřeno)
20. Srpen 2008 21:48